۲۰۱۹ - طعمی چشیدنی

طرز تهیه شیرینی کوئین-آمان فرانسوی

شیرینی کوئین-آمان فرانسوی (Kouign-Amann) کوئین-آمان نوعی پیستری یا شیرینی فرانسوی ست که سابقه ی آن به قرن نوزدهم برمیگردد. تشکیل شده از لایه های کریسپی که...

طرز تهیه فرویو (بستنیِ ماست و عسل)

فِرویو (بستنی با ماست و عسل) (Froyo) فرویو به معنی لغوی ماست یخ زده یک نوع دسر خنک است که بافتی مانند بستنی دارد اما ماده...

طرز تهیه سالاد تبوله و کینوا

سالاد تبوله با کینوا (Tabouli Salad with Quinoa) کینوا یک پروتئین کامل, دارای فیبر زیاد و کالری کمی است و کسانیکه رژیم غذایی لاغری دارند میتوانند از...

طرز تهیه کوکی برونی با آرد چاودار

کوکی برونی با آرد چاودار (Rye Brownie Cookies) آرد چاودار نسبت به گندم و جو غنی تر دارای سبوس ببشتر و گلوتن کمتری است. نوع گلوتن...

طرز تهیه تارت کرم بروله کدو حلوایی

تارت کرم بروله کدوحلوایی (Pumpkin Creme Brulee Tart) کرم بروله دسری فرانسوی ست که معنی لغوی آن کاستردی ست که با لایه ای از کاراملِ سخت...

طرز تهیه کیک ماکارون با فیلینگ توت فرنگی

کیک ماکارون (Macaron Cake) مواد لازم: برای ماکارون شکلاتی: آرد بادام ۱/٢ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) (طرز تهیه آرد بادام) پودر قند ۱/۴ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) پودر کاکائو ٣ ق...

طرز تهیه شرت کیک شکلاتی توت فرنگی

شُرت کیک شکلاتی توت فرنگی (Chocolate Strawberry Shortcake) شرت کیک ها از دسرهای رایج در آمریکای شمالی میباشند که در لغت به معنی کیک کم ضخامت...

طرز تهیه بورک پاچانگا (فینگر فود)

بورک پاچانگا (Sugars Pastrami Burek) پاستریما نوعی گوشت خشک شده و مزه دار شده است که در ترکیه رواج داشته در غذاهای مختلفی استفاده میشود. مواد لازم: خمیر...

طرز تهیه گلت گوجه

گلت گوجه (Tomato Galette) گَلِت لغتی ست فرانسوی که به زمان نرمَن ها برمیگردد و در قدیم اصطلاحا به سطح یا کیک مسطح گردی گفته میشد...

طرز تهیه برونی سالم با لوبیا و عسل

برونی سالم با لوبیا (Healthy Brownies with Beans) مواد لازم: آرد ٣/۴ پیمانه نمک ۱/٢ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۱/٢ پیمانه لوبیای پخته شده یا کنسروی...