۵
(۲)

فراستینگ باتر کریم وانیلی
(Vanilla Buttercream)

سرآشپز Gemma Stafford

باتر کریم کره ای ست که در حقیقت با زدن تبدیل به خامه شده و به عنوان #فیلینگ و یا #فراستینگ برای پوشش و #تزیین انواع #کیک های #لایه_ای استفاده میشود. در این رسپی با طرز تهیه فراستینگ باتر کریم وانیلی آشنا میشویم.

مواد لازم:

کره در دمای اتاق ۱/۲ ۱ پیمانه (۳۴۰ گرم)
پودر قند ۶ پیمانه (۶۸۰ گرم)
عصاره وانیل ۲ ق چ
شیر یا خامه ۳-۲ ق غ (در دمای اتاق)
نمک کمی

طرز تهیه:

۱. کره را با سر ویسک و همزن برقی ۸-۷ دقیقه میزنیم تا پفکی و کرم رنگ شود.
۲. پودر قند را الک کرده و به تدریج هر بار یک قاشق اضافه میکنیم. با سرعت متوسط میزنیم و قبل از افزودن قاشق بعدی مطمئن میشویم که کاملا مخلوط شده باشد.
۳. وانیل، شیر یا خامه را اضافه کرده برای ۴-۳ دقیقه ی دیگر میزنیم تا کاملا سبک شود.
۴. باترکریم را میتوانید بلافاصله استفاده کنید و یا در یخچال تا ۴ هفته نگهداری کنید. قبل از مصرف آن را خارج میکنیم تا به دمای اتاق برسد و کمی میزنیم تا یکپارچه شود.

رسپی از صفحه

Biggerbolderbaking.com

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید؛ نظر دهید و با اشتراک تصاویر دستپخت ها در پایین صفحه یکدیگر را از تجربیاتمان در اینباره بهره مند سازیم.

این پست چقدر برای شما مفید بود؟

روی ستاره ها کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز ۵ / ۵٫ تعداد آرا: ۲

تا حالا رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

همانطور که این پست را مفید دیدید ...

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید!

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید
این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.