آخرین مقالات

video

نان ذرت

نان ذرت (Corn Bread) مواد لازم: کورن میل ۱ پیمانه (نسبت به آرد ذرت بافت درشت تری دارد) آرد گندم ۱/۲ پیمانه جوش شیرین ۱ ق چ نمک ۱/۲ ق...
video

نان شیرمال هات کراس (صلیبی)

نان شیرمال هات کراس (Hot Cross Bun) مواد لازم: آرد نان ۴ پیمانه(۵۰۰ گرم) خمیرمایه ۳.۵ ق چ نمک ۲ ق چ شکر ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم) ادویه دلخواه ۲ ق...
video

نان ایتالیایی چاباتا

نان ایتالیایی چاباتا یا چِباتا (Ciabatta Italian Bread) مواد لازم: برای بیگا (خمیر ترش): آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر آرد نان ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم) آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه...
video

نان شیرمال هالا

نان هالا (Challah Bread) مواد لازم: آرد ۴ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه نمک ۱/۲ ۱ ق چ خمیرمایه ۱/۴ ۲ ق چ تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۱/۳ پیمانه آب ولرم ۲/۳...
video

نان مراکشی

نان مراکشی (Moroccan Bread) مواد لازم: خمیرمایه ۱/۲ ق غ شکر ۱ ق چ آرد ۳ پیمانه نمک ۱ ق چ روغن زیتون ۱ ق غ آب به مقدار لازم دستور تهیه: ۱. ابتدا...
video

نان کشمش دارچینی

نان کشمش دارچینی (Cinnamon Raisin Bread) مواد لازم: آرد همه منظوره ۳ پیمانه خمیرمایه ۱/۲ ق چ نمک ۱/۲ ۱ ق چ شکر ۱/۲ ۱ ق غ پودر دارچین ۲ ق...
video

فلفل شکم پر ایتالیایی

فلفل شکم پر ایتالیایی (Italian stuffed pepper) مواد لازم: فلفل دلمه ای ۶ عدد پیاز ۱ عدد سیر له شده ۴ حبه گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم برنج قهوه ای پخته...
video

دونات با رویه شکری

دونات با رویه شکری (Glazed Doughnuts) مواد لازم: کره ۳۵ گرم روغن ترد کننده شیرینی ۳۵ گرم (۴۵ گرم کره میتواند جایگزین شود) شیر ولرم ۳۷۵ میلی لیتر آب ولرم...
video

کوکی تَرَک شکلاتی

کوکی تَرَک شکلاتی (Chocolate Crinkle Cookies) مواد لازم: شکلات تلخ ۲۷۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۲ عدد (در دمای اتاق) شکر ۱/۲ پیمانه وانیل کمی سرکه بالزامیک ۱ ق چ پودر قند...
video

کیک سیب با رویه مرنگ

کیک سیب با رویه مرنگ (Apple Meringue Cake) مواد لازم: (برای ۱۰-۸ نفر) کره ۱۱۰ گرم (در دمای اتاق) شکر ۳/۴ پیمانه (۱۵۰ گرم) زرده تخم مرغ ۴ عدد خامه...