۰
(۰)

رولت کیک هویج
(Carrot Cake Roll)

مواد لازم:
تخم مرغ ٣ عدد
شکر ٢/٣ پیمانه
نمک ۱/٢ ق چ
روغن ٢ ق غ
وانیل ۱ ق چ
آب لیمو ۱ ق چ
هویج رنده شده ٢ پیمانه
آرد ٣/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/٢ ق چ
جوش شیرین ۱/٢ ق چ
دارچین ٢ ق چ
پودر زنجبیل ۱ ق چ
جوز هندی ۱/۴ ق چ

برای کرم:
خامه ۱ پیمانه
پنیر ماسکارپونه ٢۵۰ گرم (در دمای اتاق) (طرز تهیه پنیر ماسکارپونه)
دارچین ۱/٢ ق چ
پودر قند ۱/٢ پیمانه
وانیل ۱ ق چ

دستور تهیه:
۱. ابتدا فر را با حرارت ۱٨۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب فری به ابعاد تقریبی ٣۰×۴۰ سانتیمتر را چرب کرده و با کاغذ روغنی میپوشانیم.
٢. تخم مرغ ها را به همراه شکر میزنیم تا پفکی و کرم رنگ شود. آب لیمو و روغن را نیز افزوده و هم میزنیم. هویج رنده شده را اضافه کرده و ترکیب میکنیم. سپس مواد خشک شامل آرد, دارچین, زنجبیل, جوز هندی, نمک و وانیل را باهم مخلوط کرده و به تدریج به ترکیب تخم مرغ می افزاییم و مخلوط میکنیم. مایه آماده شده را در قالب ریخته و به مدت در فر میپزیم. پارچه تمیزی را پهن کرده روی آن کمی پودر قند میپاشیم. کیک را از قالب و کاغذ روغنی جدا کرده, روی پارچه قرار داده روی آن را کمی پودر قند الک میکنیم و در حالی که هنوز گرم است به کمک پارچه آن را رول میکنیم و اجازه میدهیم چند دقیقه بماند تا به همان شکل خنک شود.
٣. برای تهیه کرم, تمام مواد مربوط به آن را در ظرفی ریخته و با همزن میزنیم تا بافتی یکنواخت پیدا کند. کیک را باز کرده و مایه کرم را روی تمام سط آن به صورت یکنواخت پخش میکنیم و به کمک پارچه دوباره آن را رول میکنیم و برای چند ساعت درون یخچال قرار میدهیم. در انتها برای تزئین دوباره کمی پودر قند روی سطح رول پاشیده و سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

*نوع دیگری از کیک هویج را میتوانید در پست زیر ببینید:

کیک هویج با رویه چیز کرم

این پست چقدر برای شما مفید بود؟

روی ستاره ها کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز ۰ / ۵٫ تعداد آرا: ۰

تا حالا رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

همانطور که این پست را مفید دیدید ...

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید!

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید
این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.