سس سالاد در نه طعم مختلف
(Salad Sauce in nine ways)

این سس های آسان با مزه ها و مواد اولیه متنوع مناسب برای سرو با انواع سالاد ها؛ و سبزیجات بخارپز هستند و با ذائقه های مختلف هماهنگ شده و خوردن وعده های سالم را برای ما لذت بخش میکنند.

در این رسپی که یکی از بهترین مجموعه ها است با طرز تهیه انواع سس های سالاد شامل خردل بالزامیک؛ سزار؛ کاتالینا؛ ایتالیایی؛ رنچ؛ یونانی؛ چیپوتل لیمویی؛ خردل عسل؛ و سیر و کنجد آشنا میشویم.

طرز تهیه:

برای تهیه هر سس سالاد کافیست مواد آن را در ظرف شیشه ای درداری ریخته و کاملا تکان دهید یا بهم بزنید. درب آن را بسته و تا ۲-۱ هفته در یخچال نگهداری کنید. هر بار قبل از مصرف ظرف را خوب تکان دهید تا مواد مخلوط شوند.

مواد لازم

سس خردل بالزامیک

خردل با طعم قوی ۳ ق غ (Dijon)
عسل ۳ ق غ
نمک مقداری
فلفل سیاه مقداری
روغن زیتون ۱ پیمانه
سرکه بالزامیک ۱ پیمانه

سس سزار

سیر له شده ۲ ق غ
خردل با طعم قوی ۲ ق غ (Dijon)
آبلیموی تازه ۱/۴ پیمانه
مایونز ۱/۴ پیمانه
پنیر پارمژان رنده شده ۱/۲ پیمانه
نمک مقداری
فلفل سیاه مقداری
روغن کانولا یا زیتون ۱ پیمانه

سس کاتالینا

پیاز خرد شده ۳ ق غ
سیر له شده ۱ ق غ
فلفل قرمز ۱ ق چ
پاپریکا ۲ ق چ
نمک مقداری
فلفل سیاه مقداری
سس Worcestershire ۱ ق غ (اختیاری)
عسل ۲ ق غ
سس کچاپ ۱/۲ پیمانه
سرکه قرمز ۱/۲ پیمانه
خردل با طعم قوی ۱ ق غ (Dijon)
روغن کانولا یا زیتون ۱/۲ پیمانه

سس ایتالیایی

سیر له شده ۱ ق غ
پونه خرد شده ۱ ق غ (یا پونه خشک ۱ ق چ)
جعفری خرد شده ۲ ق غ (یا جعفری خشک ۲ ق چ)
ریحان خرد شده ۱ ق غ (یا ریحان خشک ۱ ق چ)
نمک مقداری
فلفل سیاه مقداری
سرکه سفید ۱ پیمانه
روغن زیتون ۱ پیمانه

سس رنچ هربال (گیاهی)

ماست یونانی (یا همزده) ۱ پیمانه
مایونز ۱/۳ پیمانه
شوید خرد شده ۲ ق غ (یا شوید خشک ۲ ق چ)
آویشن خرد شده ۱ ق غ (یا آویشن خشک ۱ ق چ)
پودر سیر ۱ ق غ
پودر پیاز ۱ ق غ
جعفری خرد شده ۲ ق غ (یا جعفری خشک ۲ ق چ)
آبلیموی تازه ۳ ق غ
نمک مقداری
فلفل سیاه مقداری
شیر ۱/۴ پیمانه

سس یونانی

زیتون خرد شده ۲ ق غ
سیر له شده ۱ ق غ
پونه خرد شده ۲ ق غ (یا پونه خشک ۲ ق چ)
آبلیموی تازه ۲ ق غ
نمک مقداری
فلفل سیاه مقداری
سرکه قرمز ۱/۲ پیمانه
روغن زیتون ۱ پیمانه

سس چیپوتل لیمویی

سیر له شده ۱ ق غ
پونه خرد شده ۱ ق غ (یا پونه خشک ۱ ق چ)
پودر چیپوتل ۱ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
نمک مقداری
نکتار آگاو ۳ ق غ (عسل میتواند جایگزین شود)
فلفل سیاه مقداری
آبلیموی تازه ۳/۴ پیمانه
روغن کانولا یا زیتون ۱ پیمانه

سس خردل عسل

خردل پودر شده ۱/۲ پیمانه
عسل ۱/۲ پیمانه
فلفل سیاه مقداری
نمک مقداری
روغن زیتون ۱ پیمانه
سرکه سیب ۱/۲ پیمانه

سس سیر و کنجد

سیر له شده ۱ ق غ
پیازچه خرد شده ۲ ق غ
زنجبیل تازه خرد شده ۱ ق غ
شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه
کنجد ۱ ق غ
سرکه برنج ۱/۲ پیمانه
روغن بادام زمینی ۱/۲ پیمانه (روغن زیتون میتواند جایگزین شود)
روغن کنجد ۲ ق غ
سس سویا ۱/۲ پیمانه

نوش جان

رسپی از صفحه
Tasty Youtube Channel

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید؛ نظر دهید و با اشتراک تصاویر دستپخت ها در پایین صفحه یکدیگر را از تجربیاتمان در اینباره بهره مند سازیم.

3.9 19 رای
امتیاز به رسپی
عضویت
Notify of
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
نمایش همه نظرات