آرشیو ماهانه: آوریل 2020
طرز تهیه پنیر موزارلای خانگی
پنیر موزارلا خانگی
(Homemade Mozzarella Cheese)
مواد لازم:
شیر خام یا تازه ۴ لیتر (شیر غیرپاستوریزه که از قبل جوشانده نشده باشد)
سرکه سفید ۱ پیمانه
نمک مقداری
طرز تهیه:
۱....
طرز تهیه نان قیفی پاپور
نان پاپُوِر
(Popover Bread)
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱/۲ ۱ پیمانه
آرد ۱/۲ ۱ پیمانه
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل یا ادویه دلخواه (دارچین، جوز، میخک، هل)
سبزیجات خشک...
طرز تهیه پنیر ریکوتای خانگی
پنیر ریکوتای خانگی
(Homemade Ricotta Cheese)
از این پنیر میتوان در انواع دسر مانند کونفه و تارت توت فرنگی و همچنین انواع غذاها مانند تارت اسفناج و لازانیا...
طرز تهیه پنیر ماسکارپونه خانگی
پنیر ماسکارپونه خانگی
(Homemade Mascarpone Cheese)
از این پنیر میتوان همراه با انواع پیتزا؛ گلت و همچینین رسپی هایی مانند رولت هویج؛ بستنی و دسر تیرامیسو استفاده کرد.
مواد...
طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی
پنیر خامه ای خانگی
(Homemade Cream Cheese)
مواد لازم:
شیر (فقط پرچرب) ۴ پیمانه
آب لیمو یا سرکه سفید ۳-۲ ق غ
نمک ۱/۲-۱/۴ ق چ
طرز تهیه:
۱. ظرفی با...
طرز تهیه نان تست سفید همراه با نکات کامل
نان تست با نکات کامل
( White loaf Bread)
مواد لازم:
خمیرمایه ۱/۲ ۱ ق چ
آب ولرم ۱/۴ ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ ۱ ق چ
آرد مخصوص نان ۱/۲...
طرز تهیه لازانیای فنجانی (فینگر فود)
لازانیای فنجانی
(Mini Lasagna Cups)
مواد لازم:
لازانیا ۱ بسته
سوسیس چرخ کرده ۲۲۰ گرم (میتوانید آن را با گوشت چرخ کرده به همراه پیاز جایگزین کنید)
سیر له...
طرز تهیه اکلر و نون خامه ای با تزئین شکری و شکلاتی
نون خامه ای با رویه شکری و شکلاتی (اِکلِر و پروفیتِرول)
(Éclair and Profiterole)
مواد لازم (برای ۱۲ عدد اکلر و ۳۶ پروفیتِرول)
خمیر نون خامه ای:
شیر...
طرز تهیه نان فوکاچای ایتالیا
نان فوکاچای ایتالیا
(Italian Focaccia)
فوکاچا نانی ست ایتالیایی مناسب برای میان وعده ها که نوع کلاسیک آن با رویه ی روغن زیتون و رزماری آماده...
طرز تهیه رول پیتزا
رول پیتزا
(Pizza Garlic Rolls)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ۱/۲ ۴ تا ۵ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه (میتوانید مقدار آن را به ۲-۱ ق غ کاهش دهید)
خمیر مایه...
علاقه مندی های من
محبوب
شکارچی استایل
اخبار داغ
برنامه ها
طرز تهیه حلوای شیر و سمولینا (ایرمیک)
سمولینا (ایرمیک) حلوا
(Semolina Helva)
سمولینا فراورده‌ای است که حاصل آسیاب گندمی خاص به نام گندم دوروم می‌باشد. دارای مقادیر فراوانی ویتامین،پروتئین، املاح و مواد مغذی مفیدی است. حلوای سمولینا...
بیشترین دیدگاه
طرز تهیه کیک ماکارون با فیلینگ توت فرنگی
کیک ماکارون
(Macaron Cake)
مواد لازم:
برای ماکارون شکلاتی:
آرد بادام ۱/٢ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) (طرز تهیه آرد بادام)
پودر قند ۱/۴ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم)
پودر کاکائو ٣ ق...
اخبار داغ
غذاهای رژیمی
- All
- آنا اولسون
- اصول پایه آشپزی
- الا (آشپزی خانگی)
- انواع پنکیک
- انواع دسر
- انواع رسپی ها
- انواع وعده ها
- بایرون تالبوت (ساده اما خوشمزه)
- تاتیانا
- جما استفورد
- جما ویلسون (جما کاپ کیک)
- دنی اسپیز (سالم و لذیذ)
- رژیمی و لوکرب
- رسپی ملل
- رسپی های ترکیه
- رول و کلوچه
- سالاد ها
- سرآشپزها
- شیرین جات
- کوکی و بیسکوئیت
- کیک و مافین
- گیاهی و سالم
- ملل دیگر
- مواد پایه
- میان وعده (اسنک)
- ناتاشا (آشپزخانه من)
- نان جات
- نان ها
- نوشیدنی ها
- وعده اصلی (ناهار؛ شام)
- وعده جانبی (صبحانه؛ عصرانه)
بیشتر
وعده های سالم و گیاهی
- All
- آنا اولسون
- اصول پایه آشپزی
- الا (آشپزی خانگی)
- انواع پنکیک
- انواع دسر
- انواع رسپی ها
- انواع وعده ها
- بایرون تالبوت (ساده اما خوشمزه)
- تاتیانا
- جما استفورد
- جما ویلسون (جما کاپ کیک)
- دنی اسپیز (سالم و لذیذ)
- رژیمی و لوکرب
- رسپی ملل
- رسپی های ترکیه
- رول و کلوچه
- سالاد ها
- سرآشپزها
- شیرین جات
- کوکی و بیسکوئیت
- کیک و مافین
- گیاهی و سالم
- ملل دیگر
- مواد پایه
- میان وعده (اسنک)
- ناتاشا (آشپزخانه من)
- نان جات
- نان ها
- نوشیدنی ها
- وعده اصلی (ناهار؛ شام)
- وعده جانبی (صبحانه؛ عصرانه)
بیشتر
