آوریل 2020 - طعمی چشیدنی

طرز تهیه پنیر موزارلای خانگی

پنیر موزارلا خانگی (Homemade Mozzarella Cheese) مواد لازم: شیر خام یا تازه ۴ لیتر (شیر غیرپاستوریزه که از قبل جوشانده نشده باشد) سرکه سفید ۱ پیمانه نمک مقداری طرز تهیه: ۱....

طرز تهیه نان قیفی پاپور

نان پاپُوِر (Popover Bread) مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱/۲ ۱ پیمانه آرد ۱/۲ ۱ پیمانه نمک ۱/۴ ق چ وانیل یا ادویه دلخواه (دارچین، جوز، میخک، هل) سبزیجات خشک...

طرز تهیه پنیر ریکوتای خانگی

پنیر ریکوتای خانگی (Homemade Ricotta Cheese) از این پنیر میتوان در انواع دسر مانند کونفه و تارت توت فرنگی و همچنین انواع غذاها مانند تارت اسفناج و لازانیا...

طرز تهیه پنیر ماسکارپونه خانگی

پنیر ماسکارپونه خانگی (Homemade Mascarpone Cheese) از این پنیر میتوان همراه با انواع پیتزا؛ گلت و همچینین رسپی هایی مانند رولت هویج؛ بستنی و دسر تیرامیسو استفاده کرد. مواد...

طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی

پنیر خامه ای خانگی (Homemade Cream Cheese) مواد لازم: شیر (فقط پرچرب) ۴ پیمانه آب لیمو یا سرکه سفید ۳-۲ ق غ نمک ۱/۲-۱/۴ ق چ طرز تهیه: ۱. ظرفی با...

طرز تهیه نان تست سفید همراه با نکات کامل

نان تست با نکات کامل ( White loaf Bread) مواد لازم: خمیرمایه ۱/۲ ۱ ق چ آب ولرم ۱/۴ ۱ پیمانه شکر ۱/۲ ۱ ق چ آرد مخصوص نان ۱/۲...

طرز تهیه لازانیای فنجانی (فینگر فود)

لازانیای فنجانی (Mini Lasagna Cups) مواد لازم: لازانیا ۱ بسته سوسیس چرخ کرده ۲۲۰ گرم (میتوانید آن را با گوشت چرخ کرده به همراه پیاز جایگزین کنید) سیر له...

طرز تهیه اکلر و نون خامه ای با تزئین شکری و شکلاتی

نون خامه ای با رویه شکری و شکلاتی (اِکلِر و پروفیتِرول) (Éclair and Profiterole) مواد لازم (برای ۱۲ عدد اکلر و ۳۶ پروفیتِرول) خمیر نون خامه ای: شیر...