۰
(۰)

دسر شیر خرما مخصوص عید فطر در پاکستان
(Pakistani Sheer Khorma)

مواد لازم:
خرمای خشک ۱۵-۱٢ عدد
آب ۱/۴ پیمانه
کره ٣-٢ ق غ
بادام ۱/٢ پیمانه
ورمیشل ۱ پیمانه
شیر پرچرب ۱ لیتر
شکر ۱/۴ پیمانه
هل ۴-٣ عدد

دستور تهیه:
۱. ابتدا خرمای خشک شده را با مقداری آب به مدت ۶-۴ ساعت خیس میدهیم (اگر از خرمای خشک استفاده نمیکنید این مرحله را حذف کنید). سپس خرماها را با ۱/۴ پیمانه آب برای ۱۵-۱۰ دقیقه جوشانده, از آب خارج کرده و به کناری میگذاریم.
٢. در تابه ای کره را ریخته و بادام های پوست کنده و خرد شده را میریزیم و برای ۱ دقیقه تفت میدهیم. سپس ورمیشل را نیز افزوده چند دقیقه تفت میدهیم تا بو دار شود.
٣. در ظرفی جدا شیر را به همراه شکر و دانه های هل به جوش می آوریم. پس از آب شدن شکر, ترکیب ورمیشل و بادام را افزوده, شعله را کم میکنیم و اجازه میدهیم تا مواد به آرامی بجوشد تا حجم شیر نصف شود(حدود ٢۰-۱۵ دقیقه). در این بین گاهی هم مواد را هم میزنیم.
۴. هسته خرماها را خارج کرده, میتوانید آنها را به دو نیم کرده و یا در دستگاه غذاساز له کنید و به ترکیب شیر اضافه کنید. اجازه بدهید شیر خرما ۵ دقیقه ی دیگر هم بپزد. سپس از روی حرارت برداشته با کمی پودر پسته و بادام تزئین کرده سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

این پست چقدر برای شما مفید بود؟

روی ستاره ها کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز ۰ / ۵٫ تعداد آرا: ۰

تا حالا رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

همانطور که این پست را مفید دیدید ...

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید!

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید
این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.