خانه 2019
آرشیو سالانه: 2019
نان خمیر ترش
نان خمیر ترش
(Sourdough Bread)
این نان با نان خمیر ترش اصلی که یک هفته برای تهیه استارتر آن زمان میبرد و از هیچگونه خمیرمایه ای...
راههای فرم دادن به نان
در این ویدئو با سرهم کردن و بافتن خمیر نان در مدلهای زیر آشنا شوید:
۱. موزائیکی
٢. سبدی
٣. بافته ساده
۴. حصیری
۵. گیسو
۶. گلبرگ
نوش جان
ترجمه توسط:...
پای هلوی کلاسیک
پای هلوی کلاسیک
(Classic Peach Pie)
مواد لازم
برای خمیر:
کره سرد تکه شده ۱ پیمانه (٢٢۵ گرم)
آرد ۱/٢ ٢ پیمانه
شکر ۱ ق غ
نمک ۱/٢ ق چ
آب سرد...
طرز تهیه بستنی تیرامیسو (بدون نیاز به دستگاه)
بستنی تیرامیسو
(Tiramisu Ice Cream)
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
پنیر ماسکارپونه ٢۵۰ گرم (طرز تهیه پنیر ماسکارپونه)
شکر ۱/٢ پیمانه
کمی وانیل
قهوه دم کرده یک فنجان
بیسکوییت لیدی فینگر...
برونی
برونی
(Brownies)
مواد لازم:
گردو ۱ پیمانه
نمک ۱/٢ ق چ
شکلات تلخ ٨۰% ۱۱۰ گرم
کره ٣۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
شکر قهوه ای ٣/۴ پیمانه (طرز تهیه شکر قهوه ای)
تخم مرغ...
باقلوای خرما و شکلات مراکشی (هِنشا)
باقلوا خرما و شکلات مراکشی (هِنشا)
(Date & Chocolate Baklava, m'hencha)
مواد لازم:
خرمای له شده ۱۵۰ گرم
شکلات ٧۰% ۱۵۰ گرم
بادام ۱۱۵ گرم
کره ٣۰ گرم
پودر دارچین ۱/٢...
ماکارون پسته ای
شیرینی ماکارون پسته ای
(Pistachio Maccaron)
مواد لازم
برای گاناش:
خامه ۱ پیمانه
شکر ۱/٢ پیمانه
کره ٢ ق غ (۳۰ گرم)
پسته ۱/۴ پیمانه
شکلات سفید ۱/٢ ۱ پیمانه
برای مایه شیرینی:
پودر...
حموص عدس
حموص عدس
(Lentil hummus)
مواد لازم:
عدس پخته ٢ پیمانه
ارده ۱/۴ پیمانه
آب لیمو تازه ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۱ ق غ
سیر ٢ حبه
کمی نمک
آب ۴-٢ ق غ
دستور تهیه:
۱....
تزئین کیک با شکوفه و لانه پرنده
تزئین کیک با شکوفه و لانه پرنده
(Blossom & Nest bird Cake)
نوشیدنی زنجبیل و لیمو
نوشیدنی زنجبیل و لیمو
(Ginger & Lemon Drink)
مواد لازم:
زنجبیل تازه ٧۰ گرم (یک تکه ده سانتی)
آب لیمو ۱ پیمانه (۴-٣ عدد)
آب ۴ پیمانه
شیره انگور یا...
علاقه مندی های من
محبوب
شکارچی استایل
اخبار داغ
برنامه ها
طرز تهیه سالاد چغندر و کینوا
سالاد چغندر و کینوا
(Golden Beet & Quinoa Salad)
چغندر یک منبع غنی از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم،...
بیشترین دیدگاه
طرز تهیه پیتزا رژیمی با کراست (خمیر) گل کلم
پیتزای رژیمی با کراست گل کلم
(Califlower Crust Pizza)
این نوع کراست #رژیمی که به عنوان جایگزینی برای خمیر آرد گندم در پیتزاها استفاده میشود همساز...
اخبار داغ
غذاهای رژیمی
- All
- آنا اولسون
- اصول پایه آشپزی
- الا (آشپزی خانگی)
- انواع پنکیک
- انواع دسر
- انواع رسپی ها
- انواع وعده ها
- بایرون تالبوت (ساده اما خوشمزه)
- تاتیانا
- جما استفورد
- جما ویلسون (جما کاپ کیک)
- دنی اسپیز (سالم و لذیذ)
- رژیمی و لوکرب
- رسپی ملل
- رسپی های ترکیه
- رول و کلوچه
- سالاد ها
- سرآشپزها
- شیرین جات
- کوکی و بیسکوئیت
- کیک و مافین
- گیاهی و سالم
- ملل دیگر
- مواد پایه
- میان وعده (اسنک)
- ناتاشا (آشپزخانه من)
- نان جات
- نان ها
- نوشیدنی ها
- وعده اصلی (ناهار؛ شام)
- وعده جانبی (صبحانه؛ عصرانه)
بیشتر
وعده های سالم و گیاهی
- All
- آنا اولسون
- اصول پایه آشپزی
- الا (آشپزی خانگی)
- انواع پنکیک
- انواع دسر
- انواع رسپی ها
- انواع وعده ها
- بایرون تالبوت (ساده اما خوشمزه)
- تاتیانا
- جما استفورد
- جما ویلسون (جما کاپ کیک)
- دنی اسپیز (سالم و لذیذ)
- رژیمی و لوکرب
- رسپی ملل
- رسپی های ترکیه
- رول و کلوچه
- سالاد ها
- سرآشپزها
- شیرین جات
- کوکی و بیسکوئیت
- کیک و مافین
- گیاهی و سالم
- ملل دیگر
- مواد پایه
- میان وعده (اسنک)
- ناتاشا (آشپزخانه من)
- نان جات
- نان ها
- نوشیدنی ها
- وعده اصلی (ناهار؛ شام)
- وعده جانبی (صبحانه؛ عصرانه)
بیشتر
