۰
(۰)

گردوی کاراملی (بریتل)
(Pecan Brittle)

مواد لازم:
آب ۱/٢ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
گردو یا مغز دلخواه ٢-۱ پیمانه (بسته به سلیقه شما که چقدر پرمغز باشد)

طرز تهیه:
۱. قبل از شروع به کار قاشقی که قصد استفاده از آن را دارید چرب کنید و یک سینی که کف آن را چرب کرده اید و یا با کاغذ روغنی پوشانده شده اید کنار دست بگذارید.
٢. ظرف گود و کوچکی را انتخاب کرده آب و شکر را به آن منتقل کرده و روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکر کاملا حل شود (در صورت زیاد بودن شعله در این مرحله آب به سرعت حل شده و شکر حالت کریستالی پیدا میکند).
٣. شعله را روی حرارت بالاتر قرار میدهیم تا ترکیب آب و شکر شروع به تغییر کرده و به رنگ کاراملی روشن درآید. در این زمان شعله را خاموش کرده گردوها را منتقل کرده و با کارامل به سرعت ترکیب میکنیم (وگرنه شکر زود میبنند و سفت میشود).
۴. آنها را به سینی منتقل و کمی پخش کرده حداقل ٣۰-٢۰ دقیقه منتظر میمانیم تا کاملا خنک شود. سپس بریتل ها را به تکه های دلخواه تقسیم کرده و با نوشیدنی دلخواه سرو کنید.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

این پست چقدر برای شما مفید بود؟

روی ستاره ها کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز ۰ / ۵٫ تعداد آرا: ۰

تا حالا رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

همانطور که این پست را مفید دیدید ...

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید!

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید
این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.