خانه 2019
آرشیو سالانه: 2019
کرونات دارچین
کرونات دارچین
(Cinnamon Cronut)
مواد لازم
خمیر:
آرد ۱/٢ ٣ پیمانه
شکر ۱/٣ پیمانه
شیر ولرم ٣/۴ پیمانه
خمیر مایه ۱ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ ٢...
شیرینی کنجدی غریبای مراکش
شیرینی غریبا کنجدی مراکش
(Morrocan sesame ghriba)
مواد لازم:
کنجد خام ٢۰۰ گرم
پودر قند ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/٢ ق چ
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
عسل ۱/٢ ق غ
کمی...
توت فرنگی شکلاتی
توت فرنگی شکلاتی
(Chocolate Strawberry)
مواد لازم:
توت فرنگی ٨۰۰-۶۰۰ گرم
شکلات تلخ ۱٢۰ گرم
شکلات شیری ۱٢۰ گرم
شکلات سفید ۱٢۰ گرم
روغن نارگیل یا زیتون بی بو و طعم...
کیک سیب کارامل وارونه
کیک سیب کارامل وارونه
(Upside down apple cake)
مواد لازم
برای لایه زیرین سیب و کارامل:
سیب متوسط ۵-۴ عدد
شکر ۵ ق غ + ۲ ق غ
کره ۱/۴...
پای سیب سنتی
پای سیب سنتی
(Old-fashioned apple pie)
مواد لازم:
برای خمیر
آرد ۱ پیمانه
شکر ۶ ق غ
کره سرد ۴ ق غ
آب سرد ۴ ق غ
کمی نمک
مواد داخلی:
سیب متوسط ٢...
شیرینی شکرپاره ترکیه
شکر پاره ترکیه
(Shekerpare)
مواد لازم:
برای خمیر
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱/٢ پیمانه
روغن گیاهی ۱/٣ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر نارگیل ٢ ق غ
سمولینا ٢ ق غ
آرد ۱/۴...
کیک آلو قهوه با کرم شانتی
کیک آلو قهوه با کرم شانتی
(Coffee-Prune Cake with Chantilly Creme)
مواد لازم:
برای کیک
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
قهوه فوری...
طرز تهیه گلت هلو
گلت هلو
(Peach Galette)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ۱/۴ ۱ پیمانه
کره سرد تکه شده ۱۰۰ گرم
آب سرد ۶-۴ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
شکر ۱/٢ ۱ ق چ
برای...
طرز تهیه تارت شکلات
تارت شکلات
(Tart au Chocolate)
مواد لازم:
خمیر
کره در دمای اتاق ۱/٢ پیمانه (۱۱۰ گرم)
پودر قند ۱/٢ پیمانه
زرده تخم مرغ در دمای اتاق ٣ عدد
پودر کاکائو ۱/۴...
کلوچه پوآچای ترکیه
پوآچای ترکیه
(Turkish Puacha)
مواد لازم:
برای خمیر:
آرد ۴ پیمانه
شیر ولرم ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
سودا یا آب گازدار ٢۰۰ میلی لیتر
شکر ۱/٢ ۱ ق غ
خمیر مایه ۱...
علاقه مندی های من
محبوب
شکارچی استایل
اخبار داغ
برنامه ها
کاپ شکلاتی با کارامل اسپیرال
کاپ شکلاتی با تزئین کارامل اسپیرال
(Chocolate Cup with Spiral Caramel)
مواد لازم:
برای کارامل
شکر ۱ پیمانه
آب ۴ ق غ
برای کاپ
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
کمی وانیل
دستور...
بیشترین دیدگاه
طرز تهیه خمیر ترش (استارتر) با روشی جدید و نکات کامل
استارتر خمیر ترش
(Sourdough Starter)
By Rachida
رسپی های مختلفی برای تهیه خمیر ترش وجود دارد که اکثر آنها در عرض یک هفته استارتر ما آماده میشود...
اخبار داغ
غذاهای رژیمی
- All
- آنا اولسون
- اصول پایه آشپزی
- الا (آشپزی خانگی)
- انواع پنکیک
- انواع دسر
- انواع رسپی ها
- انواع وعده ها
- بایرون تالبوت (ساده اما خوشمزه)
- تاتیانا
- جما استفورد
- جما ویلسون (جما کاپ کیک)
- دنی اسپیز (سالم و لذیذ)
- رژیمی و لوکرب
- رسپی ملل
- رسپی های ترکیه
- رول و کلوچه
- سالاد ها
- سرآشپزها
- شیرین جات
- کوکی و بیسکوئیت
- کیک و مافین
- گیاهی و سالم
- ملل دیگر
- مواد پایه
- میان وعده (اسنک)
- ناتاشا (آشپزخانه من)
- نان جات
- نان ها
- نوشیدنی ها
- وعده اصلی (ناهار؛ شام)
- وعده جانبی (صبحانه؛ عصرانه)
بیشتر
وعده های سالم و گیاهی
- All
- آنا اولسون
- اصول پایه آشپزی
- الا (آشپزی خانگی)
- انواع پنکیک
- انواع دسر
- انواع رسپی ها
- انواع وعده ها
- بایرون تالبوت (ساده اما خوشمزه)
- تاتیانا
- جما استفورد
- جما ویلسون (جما کاپ کیک)
- دنی اسپیز (سالم و لذیذ)
- رژیمی و لوکرب
- رسپی ملل
- رسپی های ترکیه
- رول و کلوچه
- سالاد ها
- سرآشپزها
- شیرین جات
- کوکی و بیسکوئیت
- کیک و مافین
- گیاهی و سالم
- ملل دیگر
- مواد پایه
- میان وعده (اسنک)
- ناتاشا (آشپزخانه من)
- نان جات
- نان ها
- نوشیدنی ها
- وعده اصلی (ناهار؛ شام)
- وعده جانبی (صبحانه؛ عصرانه)
بیشتر
