فِریتِر سیب
(Apple Fritters)

واژه فِریتِر از لغت فِرای به معنی سرخ کردن در زبان لاتین ریشه گرفته و در مجموع به تکه های میوه، سبزیجات و یا حتی گوشت گفته میشود که آغشته به مایه ترکیبی از آرد و شیر باشد و در روغن سرخ شود.

مواد لازم:
شیر ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
آب سیب ۳-۲ ق غ (اختیاری)
دارچین ۲ ق غ
شکر ۱ ق غ
آرد ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
سیب رنده شده ۱ پیمانه
نمک ۱/۲ ق چ

دستور تهیه:
۱. ابتدا مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را ترکیب کرده کنار میگذاریم.
۲. درظرفی دیگر شیر، تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده، در ادامه مواد خشک را به آن افزوده و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
۳. سیب ها را رنده کرده و به مواد می افزاییم.
۴. در ظرفی گود مقداری روغن داغ کرده به کمک یک قاشق از مواد برداشته و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شود. فریتر های آماده شده را میتوان با بستنی طعم دلخواه سرو کرد.

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید