۰
(۰)

بادمجان با پنیر پارمژان
(Eggplant Parmesan)

مواد لازم:
بادمجان بزرگ ۲ عدد
سس گوجه له شده ۳ پیمانه
پنیر ریکوتا ۱ ۱/۲ پیمانه (طرز تهیه پنیر ریکوتا)
پارمژان ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه
موزارلا ۱۰۰ گرم
پودر سیر ۲ قاشق چایخوری
ریحان تازه ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن زیتون
کمی نمک و فلفل

دستور تهیه:
۱. فر را در ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سس گوجه را آماده کنید و در عین حال بادمجان ها را برش زده نمک بزنید و نیم ساعت استراحت دهید تا آب اضافی را پس دهند.
۲. دو طرف برش های بادمجان را روغن زیتون بمالید و به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه در فر قرار دهید (میانه ی راه آنها را برگردانید تا بهتر بپزند).
۳. در ظرفی دیگر پنیر ریکوتا؛ تخم مرغ و جعفری را با مقداری نمک و فلفل ترکیب کنید.
۴. در ظرفی پیرکس یک لایه سس گوجه پهن کنید و یک لایه بادمجان و سپس ۱/۳ پنیر ریکوتا را بریزید و روی آن پارمژان بپاشید و این سه لایه را دوباره تکرار کنید تا مواد به طور کامل تمام شوند.
۵. لایه آخر را با سس گوجه و پارمژان و مقداری موزارلا به پایان برسانید و آن را ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

این پست چقدر برای شما مفید بود؟

روی ستاره ها کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز ۰ / ۵٫ تعداد آرا: ۰

تا حالا رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

همانطور که این پست را مفید دیدید ...

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید!

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید
این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.