۲۰۱۹ - طعمی چشیدنی

پاپ کورن عسلی گل کلم

گل کلم سوخاری عسلی (Honey Battered Cauliflower) مواد لازم: گل کلم نصف یک گل کلم کامل آرد ۱ پیمانه جوش شیرین ۱ ق غ نمک ۱ ق غ آب لیمو ۱...

طرز تهیه کیک ناپلئونی

کیک ناپلئونی روسی (NAPOLEON CAKE) مواد لازم: برای لایه ها تخم مرغ بزرگ ۲ عدد نمک ۱/۴ ق چ آب سرد ۲۰۰ میلی لیتر سرکه سفید ۱ ق غ کره سرد ۴۰۰...

سالاد لوبیا سفید ترکیه

سالاد لوبیا (White Bean Salad) مواد لازم: لوبیا سفید ۱ پیمانه پیازچه ۱۰-۸ شاخه جعفری ۱۰-۸ شاخه گوجه بزرگ ۱ عدد روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۱ پیمانه زیتون ۱۰-۸ عدد تخم...

دلمه برگ مو ترکیه

دلمه برگ مو ترکی (Turkish Stuffed Grape Leaves) مواد لازم: برگ مو ۳۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه گوجه ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد جعفری ۱۰-۸ شاخه نعنا خشک ۲ قاشق چایخوری لیمو...

دلمه ی کدو سبز ترکیه

دلمه کدو سبز ترکیه (Turkish Stuffed Zucchini | Kousa Mahshi) مواد لازم: کدوی سبز ۱ کیلو گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه بلغور گندم...

طرز تهیه نان هات کراس بان

هات کراس بان (Hot Cross Bun) نانی غنی شده با تخم مرغ و روغن که سرشار از طعم های ادویه ها و همچنین کشمش و میوه های...

کوفته دال عدس ترکیه

کوفته دال عدس ترکیه (LENTIL MEATBALL) مواد لازم: دال عدس ۱ پیمانه بلغور گندم ۱/۲ ۱ پیمانه رب گوجه ۱ ق غ چیلی ۱ ق غ پیاز بزرگ ۱ عدد روغن زیتون...

کیک هویج با رویه چیز کرم

کیک هویج با رویه چیزکرم (CARROT CAKE WITH CREAM CHEESE) مواد لازم برای کیک: روغن گیاهی ۳/۴ پیمانه تخم مرغ بزرگ ۳ عدد (در دمای اتاق) شکر قهوه ای...

دسر کنوفه ی ترکیه

کونفه ترکیه (Kunefe) مواد لازم: رشته کادایف ٢۵۰ گرم پنیر ریکوتا ٢۰۰ گرم (طرز تهیه پنیر ریکوتا) کره ۱۵۰ گرم شیره انگور مقداری برای شهد: آب ۴۰۰ میلی لیتر شکر ٢۰۰ گرم برای تزئین: پودر پسته یا...

ترافل نارگیلی

توپک نارگیلی وگان (Vegan coconut balls) مواد لازم: روغن نارگیل ٧۰ میلی لیتر پودر نارگیل ۱۶۰ گرم بادام پوست کنده ٧۰ گرم شیره انگور یا عسل ۶۰ گرم رنده ی پوست...