آدانا کباب ترکیه
(Turkish Adana Kebab)
مواد لازم
برای کباب:
پیاز بزرگ ۱ عدد
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
فلفل سبز چند عدد
جعفری خرد شده ۱/٢ ۱ پیمانه
نعنا خرد...
نان کاتمِر ارده ترکیه
(Tahini Katmer Bread)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ٣ پیمانه
نمک ۱ ق چ
آب ٢/٣ تا ۱/٢ پیمانه
برای مواد داخل:
کره ۴ ق غ (۶۰ گرم)
ارده...