باترمیلک بیسکوییت
(Buttermilk Biscuit)
از جمله رسپی ها #ملل که در آمریکای شمالی #بیسکوییت و در انگلیس اسکُن خوانده میشوند در حقیقت لقمه های نان کره ای هستند که با مربای دلخواه و یا شکلات برای یک # اسنک، میان وعده #صبحانه یا عصرانه یکی از بهترین انتخاب ها هستند.
مواد لازم:
آرد ٢ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
جوش شیرین ۱/٢ ق چ
شکر ۱ ق غ
نمک ٣/۴ ق چ
باترمیلک ۱/۴ ۱ پیمانه (طرز تهیه باترمیلک)
روغن یا کره ذوب شده ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه:
۱. ابتدا فر را با حرارت ٢۰۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
۲. تمام مواد خشک از جمله آرد نمک شکر بیکینگ پودر و جوش شیرین را در ظرفی الک کرده و مخلوط میکنیم.
۳. به دنبال آن مواد تر شامل باترمیلک تخم مرغ و روغن را در ظرفی دیگر باهم ترکیب کرده به مواد خشک افزوده و کاملا مخلوط میکنیم تا خمیر شکل بگیرد.
۴. با کمک دو قاشق و یا اسکوپ بستنی مقادیر مساوی از خمیر را برداشته و درون سینی فر چرب شده قرار میدهیم به طوریکه از هر طرف ۵ سانتیمتر فاصله داشته باشند.
۵. سینی فر را به مدت ۱۵-۱٢ دقیقه در فر قرار میدهیم تا روی نانها طلایی شود. این بیسکوییت ها همراه با کره و به صورت گرم سرو میشوند و برای عصرانه یا صبحانه انتخابی عالی هستند.
* نانها را در ظرف دربسته در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و به منظور گرم کردن دوباره؛ آنها را ۱۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
نوش جان
رسپی از صفحه
https://www.annaolson.ca/
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
***با دستور پخت اسکن انگلیسی مشابه باترمیلک بیسکویت آشنا شوید:
[…] باترمیلک بیسکوییت با آنا […]