باترمیلک بیسکوییت
(Buttermilk Biscuit)

از جمله رسپی ها ملل که در آمریکای شمالی بیسکوییت و در انگلیس اسکُن خوانده میشوند در حقیقت لقمه های نان کره ای هستند که با مربای دلخواه و یا شکلات برای یک # اسنک، میان وعده صبحانه یا عصرانه یکی از بهترین انتخاب ها هستند.

مواد لازم:
آرد ٢ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
جوش شیرین ۱/٢ ق چ
شکر ۱ ق غ
نمک ٣/۴ ق چ
باترمیلک ۱/۴ ۱ پیمانه (طرز تهیه باترمیلک)
روغن یا کره ذوب شده ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:
۱. ابتدا فر را با حرارت ٢۰۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم.

۲. تمام مواد خشک از جمله آرد نمک شکر بیکینگ پودر و جوش شیرین را در ظرفی الک کرده و مخلوط میکنیم.

۳. به دنبال آن مواد تر شامل باترمیلک تخم مرغ و روغن را در ظرفی دیگر باهم ترکیب کرده به مواد خشک افزوده و کاملا مخلوط میکنیم تا خمیر شکل بگیرد.
۴. با کمک دو قاشق و یا اسکوپ بستنی مقادیر مساوی از خمیر را برداشته و درون سینی فر چرب شده قرار میدهیم به طوریکه از هر طرف ۵ سانتیمتر فاصله داشته باشند.

۵. سینی فر را به مدت ۱۵-۱٢ دقیقه در فر قرار میدهیم تا روی نانها طلایی شود. این بیسکوییت ها همراه با کره و به صورت گرم سرو میشوند و برای عصرانه یا صبحانه انتخابی عالی هستند.

* نانها را در ظرف دربسته در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و به منظور گرم کردن دوباره؛ آنها را ۱۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

نوش جان

رسپی از صفحه

https://www.annaolson.ca/

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

***با دستور پخت اسکن انگلیسی مشابه باترمیلک بیسکویت آشنا شوید:

اِسکُن لقمه ای انگلیسی با جما

 

0 0 رای دهید
امتیاز به رسپی
عضویت
Notify of
guest
1 دیدگاه
جدید ترین
قدیمی ترین بیشترین رای داده شده
Inline Feedbacks
نمایش همه نظرات
trackback

[…] باترمیلک بیسکوییت با آنا […]