طرز تهیه سس کارامل (با تمام نکات و رفع نقص ها)
سس کارامل
(Caramel Sauce)
سس کارامل سسی بسیار خوشمزه است که با انواع دسرها مانند پارفیت شکلات؛ لاوا کیک؛ چیزکیک سیب و کدوحلوایی و انواع بستنی سرو میشود.
مواد لازم:
شکر ۱...
آموزش روشهای صحیح ذوب کردن شکلات (بنماری؛ مایکروویو؛ فر)
ذوب کردن شکلات کار دشواری نیست اما نکاتی هست که با رعایت کردن آنها میتوانید مطمئن باشید که شکلاتی براق و یکدست بدون تغییر...
طرز تهیه عصاره یا اسانس های طبیعی در منزل (پرتقال، لیمو، نعنا، بادام)
در رسپی های مختلف از عصاره هایی با طعم های متنوعی استفاده میشود. به اکثر کیک ها رنده پوست یا همان زست لیمو و پرتقال...
طرز تهیه خامه ترش
طرز تهیه خامه ترش خانگی
(Sour Cream)
خامه ترش در بسیاری از دسرها مانند چیز کیک و همچنین کیک هایی مانند کیک با رویه کریسپی توت فرنگی یا...
طرز تهیه شکر قهوه ای در خانه (از شکر سفید)
از شکر قهوه ای در رسپی انواع کوکی ها (زنجبیلی؛ بادام زمینی؛ چیپس شکلات؛ جو دوسر) انواع رول دارچین و نان مانکی؛ و همچنین کیک قهوه یا همان...
چگونه از مغزیجات آرد تهیه کنیم (بادام، فندق، بادام هندی، سویا)
آرد مغزیجات
(Nuts Flour)
مغزیجات منبعی غنی از پروتئین و کلسیم هستند و برای کسانی که به تغذیه سالم علاقه مندند و یا رژیم لوکرب یا...
طرز تهیه شیر نارگیل خانگی
شیر نارگیل
(Homemade Coconut Milk)
این نوع شیرگیاهی که به آن شیر غیرلبنی نیز گفته میشود منبع بسیار مفیدی از ویتامین های مختلف است.
در رژیم غذایی...
چگونه شیر مغزیجات را بگیریم
چگونه از مغزیجات شیر بگیریم
(بادام، بادام هندی، فندق)
(Homemade Nuts Milk)
این نوع شیرگیاهی که به آن شیر غیرلبنی نیز گفته میشود منبع بسیار مفیدی از...
طرز تهیه شیرسویا و پنیرتوفو خانگی
شیر سویا و پنیر توفو
(Soy Milk & Tofu)
مواد لازم:
دانه سویا ۳۰۰ گرم
آب فیلتر شده یا جوشانده ۲۸۰۰ میلی لیتر (۱/۲ ۱۱ پیمانه)
آبلیمو یا سرکه...
طرز تهیه شیرعسلی خانگی
شیر عسلی
(Sweetened Condensed Milk)
از شیرعسلی در بسیاری از رسپی ها مانند کوکی، پودینگ، پای؛ نوشیدنی ها و حتی در تهیه فیلینگ کیک استفاده میشود.
تفاوت آن...
