video

ماکارون رنگین کمان

ماکارون رنگین کمان مواد لازم: پودر قند ۶۵ گرم پودر بادام ۵۵ گرم سفیده تخم مرغ ۱ عدد شکر ٢۰ گرم برای کرم میانی: شکلات سفید خرد شده ۱ پیمانه عصاره نعنا...
video

سالاد چغندر و کینوا

سالاد چغندر و کینوا (Golden Beet & Quinoa Salad) چغندر یک منبع غنی از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم،...
video

کرم بروله هربال با طعم چای

کرم بروله هربال (Herbal Creme Brulee) مواد لازم: خامه ٢٢۰ گرم شیر ٣۱۰ میلی لیتر چای ٣ ق چ (میتوانید از طعم دهنده های گیاهی دیگر مانند زعفران یا...
video

کیک شیفون اَنجِل (فقط با سفیده بدون روغن)

کیک شیفون اَنجِل (فقط با سفیده) (Angel Food Cake) کیک انجل نوعی کیک شیفون یا اسفنجی ست و تفاوت آن با انواع کیک های دیگر این...
video

نان پیاز

نان پیاز (Onion Bread) مواد لازم برای پیاز کاراملی: پیاز بزرگ ۱ عدد قسمت پیاز پیازچه ۱ دسته نمک کمی روغن ٢ ق غ برای خمیر: آرد ۴ پیمانه نمک ۱ ق چ خمیر مایه...
video

گَلت چیزکرم و شاتوت

گَلت چیزکرم و شاتوت (Cheese Cream and Berries Galette) مواد لازم برای خمیر: آرد ٢٣۴ گرم (٣/۴ ۱ پیمانه + ٢ ق غ) شکر ۱ ق غ کره سرد ۱٧۰...
video

دسر کرم باواریای فرانسوی

دسر کرم باواریای فرانسوی (Bavarian Dessert) مواد لازم: شیر ۱۵۰ میلی لیتر خامه سنگین (٣۰% به بالا) ۶۵۰ میلی لیتر (٣/۴ ٢ پیمانه) شکر ٣/۴ پیمانه (٨۰ گرم) نمک کمی زرده...
video

سوپ بورش روسی با تاتیانا

سوپ بورش روسی (Russian Borscht Soup) مواد پایه ی این سوپ از چغندر قرمز, گوشت و سبزیجات تشکیل شده و بسیار مقوی ست. مواد لازم: گوشت قیمه ای...
video

تُستادای مکزیکی

تُستادای مکزیکی (Mexican Tostada) تُستادا کلمه ای اسپانیایی به معنی تُست شده است و در مکزیک و بعضی کشورهای آمریکای شمالی به نانی تست شده گفته...
video

لقمه ی انرژی بادام و خرمای شکلاتی

لقمه ی انرژی بادام و خرمای شکلاتی (Cashew & Dates Chocolate Bites) مواد لازم: بادام هندی (یا هر نوع مغزیجات) ۱ پیمانه خرما ۱ پیمانه شکلات چیپسی ۱/۴ پیمانه دستور...