قایق کدو سبز بوقلمون با برنامه سالم و لذیذ از کانال جم فود
(Turkey Zucchini Boat)

مواد لازم:
کدو سبز بزرگ ۴ عدد
بوقلمون چرخ کرده ۵۰۰-۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ٣ حبه
ادویه ایتالیایی ۱ ق غ
گوجه له شده ۱ پیمانه (یا ٢ ق غ رب گوجه)
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
پنیر موزارلا ۱/٢ پیمانه
کمی نمک و فلفل سیاه

دستور تهیه:
۱. ابتدا کدوها را از طول آنها به دو نیم کرده و به کمک قاشق گوشت و تخم وسط آن را خارج میکنیم به طوریکه از دیواره ها و کف آن یک سانتیمتر ضخامت باقی بماند. گوشت کدوها را داخل تنظیف یا پارچه تمیزی ریخته و فشار میدهیم تا آب اضافه آن خارج شود. ۱/٢ پیمانه از آن را نگه داشته و مابقی را میتوانید برای استفاده در ماست یا سالاد در نظر بگیرید.
٢. آب را در داخل ظرفی به جوش آورده و قایق های کدو را به مدت یک دقیقه درون آن قرار داده و برمیداریم. اینکار برای نرمتر کردن بافت کدو است در صورتی که آن را ترد تر میپسندید این مرحله را حذف کنید.
٣. فر را با حرارت ۱٧۵ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. تابه ای به همراه کمی روغن روی شعله قرار داده بوقلمون را به آن انتقال داده کمی تفت میدهیم. به دنبال آن پیاز, سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را افزوده و کمی تفت میدهیم. پس از نرم شدن پیاز, گوجه را نیز به همراه ۱/٢ پیمانه گوشت کدو, ادویه, نمک و فلفل اضافه میکنیم. اگر از رب گوجه استفاده میکنید با کمی آب آن را رقیق کنید تا حجم آن به یک پیمانه برسد. درب تابه را میگذاریم و اجازه میدهیم با شعله ملایم مواد برای ٢۰-۱۵ دقیقه به خوبی بپزد.
۴. پس از اینکه مواد کمی خنک شد, قایق های کدو را کف ظرف پیرکس چرب شده قرار داده و داخل آنها را با ترکیب گوشت بوقلمون پرکرده و روی آنها کمی پنیر موزارلا و در صورت تمایل پنیر گودا میپاشیم. روی ظروف را فویل پیچیده و به مدت ٣۰ دقیقه درون فر قرار میدهیم. پس از کمی خنک شدن آنها را سرو میکنیم.

*دو نوع دیگر از رسپی های رژیمی با مواد اولیه بوقلمون و سبزیجات که مناسب برای رژیم های کتو و لوکرب هستند را در پستهای زیر مشاهده کنید:

تابه رژیمی بوقلمون و سبزیجات با برنامه سالم و لذیذ

مافین بوقلمون و سبزیجات با برنامه سالم و لذیذ

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید