۰
(۰)

کدوی شکم پر بوقلمون
(Turkey Zucchini Boat)

مواد لازم:
کدو سبز بزرگ ۴ عدد
بوقلمون چرخ کرده ۵۰۰-۴۰۰ گرم (به دلخواه ترکیبی از ران و سینه)
پیاز ۱ عدد
سیر ٣ حبه
ادویه ایتالیایی ۱ ق غ (ترکیبی از سبزیجات خشک شامل ریحان، پونه، رزماری ، گشنیز و آویشن)
گوجه له شده ۱ پیمانه (یا ٢ ق غ رب گوجه)
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
پنیر موزارلا ۱/٢ پیمانه
کمی نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:
۱. ابتدا کدوها را در راستای طول آنها به دو نیم کرده و به کمک قاشق گوشت و تخم وسط آن را خارج میکنیم به طوریکه از دیواره ها و کف آن یک سانتیمتر ضخامت باقی بماند.
۲. گوشت کدوها را داخل تنظیف یا پارچه تمیزی ریخته و فشار میدهیم تا آب اضافه آن خارج شود. ۱/٢ پیمانه از آن را در این رسپی استفاده میکنیم و مابقی را به دلخواه میتوان برای استفاده در ماست یا سالاد نگه داریم.
۳. آب را داخل ظرفی به جوش آورده و کدوها را به مدت یک دقیقه درون آن قرار داده و بیرون می آوریم. اینکار برای نرمتر کردن بافت کدو است در صورتی که آن را ترد تر میپسندید این مرحله را حذف کنید.
۴. فر را با حرارت ۱٧۵ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. تابه ای به همراه کمی روغن روی شعله قرار داده بوقلمون را به آن انتقال داده کمی تفت میدهیم. به دنبال آن پیاز, سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را افزوده و کمی تفت میدهیم.
۵. پس از نرم شدن پیاز, گوجه را نیز به همراه ۱/٢ پیمانه گوشت کدو, ادویه, نمک و فلفل اضافه میکنیم. اگر از رب گوجه استفاده میکنید با کمی آب آن را رقیق کنید. درب تابه را میگذاریم و اجازه میدهیم با شعله ملایم مواد برای ٢۰-۱۵ دقیقه به خوبی بپزد.
۶. پس از اینکه مواد کمی خنک شد, قایق های کدو را کف ظرف پیرکس چرب شده قرار داده و داخل آنها را با ترکیب گوشت بوقلمون پرکرده و روی آنها کمی پنیر موزارلا و در صورت تمایل پنیر گودا میپاشیم. روی ظرف را فویل پیچیده و به مدت ٣۰ دقیقه درون فر قرار میدهیم. پس از کمی خنک شدن آنها را سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

*دو نوع دیگر از رسپی های رژیمی با مواد اولیه بوقلمون و سبزیجات که مناسب برای رژیم های کتو و لوکرب هستند را در پستهای زیر مشاهده کنید:

تابه رژیمی بوقلمون و سبزیجات با برنامه سالم و لذیذ

مافین بوقلمون و سبزیجات با برنامه سالم و لذیذ

این پست چقدر برای شما مفید بود؟

روی ستاره ها کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز ۰ / ۵٫ تعداد آرا: ۰

تا حالا رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

همانطور که این پست را مفید دیدید ...

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید!

۱ دیدگاه

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید
این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.