گلت سیب دارچین
(Cinnamon Apple Galette)

گلت که گاهی آن را گالت نیز ترجمه میکنند از جمله شیرینیهای_ملل متعلق به کشور فرانسه است. یک دسر میوه_ای خوش قیافه و خوش طعم است که به هر دو صورت گرم و سرد با بستنی و یا نوشیدنی داغ قابل سرو است. اگر شما هم از جمله کسانی هستید که طرفدار طعم سیب و شیرینی های دارچینی هستند از این دسر لذت خواهید برد.

در این رسپی که یکی از دسرهای_میوه ای جذاب است با طرز تهیه گلت سیب_دارچین تک نفره آشنا میشویم.

مواد لازم

خمیر پای آماده ۱ عدد
(به دلخواه برای شیرین کردن خمیر پای ۱ ق غ شکر به دستور اضافه کنید)

مواد داخلی:
سیب متوسط ۴-٣ عدد
شکر قهوه ای تیره ۱/٢ پیمانه + ٢ ق غ (طرز تهیه شکر قهوه ای)
دارچین ۱ ق چ
خامه ترش ۱/٢ پیمانه (طرز تهیه خامه ترش)
کمی وانیل
کره ۵۰ گرم (تکه شده)

رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب ۲-۱ ق غ
مقداری شکر

طرز تهیه:
۱. خمیر پای را که قبل از مصرف حداقل یک ساعت در یخچال استراحت داده ایم خارج کرده و به ۶-۴ قسمت تقسیم میکنیم (به دلخواه میتوانید گلت را تک نفره در وعده های کوچک و یا بزرگ درست کنید). هر کدام را به شکل دایره ای با ضخامت حدود نیم سانت پهن کرده و دوباره در یخچال قرار میدهیم.
۲. در این بین فر را با حرارت ۱٩۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. سیب ها را پوست کنده، نازک برش زده و با ۱/٢ پیمانه از شکر و پودر دارچین مخلوط میکنیم.

۳. در ظرفی دیگر خامه ترش را به همراه ٢ ق غ باقیمانده از شکر و کمی وانیل مخلوط میکنیم.
۴. خمیرها را به سینی فری که چرب شده یا با کاغذ روغنی پوشانده شده منتقل میکنیم.

۵. مرکز هر کدام از خمیرها را حدود ۱ ق غ از ترکیب خامه ترش ریخته و مقداری سیب قرار میدهیم. لبه های خمیر را روی سیب ها تا میکنیم و روی آن را رومال تخم مرغ میزنیم و کمی شکر قهوه ای میپاشیم.

۶. وسط هر گالت یک تکه کره قرار داده و به مدت ٢۵-٢۰ دقیقه در فر میپزیم تا طلایی رنگ شوند. پس از کمی خنک شدن میتوانید آن را به دلخواه با بستنی، خامه و یا با نوشیدنی داغ سرو کنید.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

*نوع دیگری از گلت:

گالت هلو با برنامه آشپزی خانگی

0 0 رای دهید
امتیاز به رسپی
عضویت
Notify of
guest
2 دیدگاه
جدید ترین
قدیمی ترین بیشترین رای داده شده
Inline Feedbacks
نمایش همه نظرات
صاحبه
صاحبه
۱۳۹۹-۰۱-۳۱ ۱۰:۳۲ ب.ظ

ممنون بابت مطالب خوبی که قرار میدید

trackback

[…] گالت سیب دارچینی با آنا […]