طرز تهیه سس کارامل نمکی
سس کارامل نمکی
(Salted Caramel Sauce)
مواد لازم:
خامه ۱ پیمانه
آب ۶ ق غ
شکر ۱ پیمانه
وانیل کمی (طرز تهیه عصاره وانیل)
* از این سس در بسیاری از...
طرز تهیه کیک موس شکلاتی
کیک موس شکلاتی
(Chocolate Mousse Cake)
مواد لازم:
آب جوش ۱/٢ پیمانه (۱٢۵ میلی لیتر)
شکلات تلخ خرد شده ۵۵ گرم
کره تکه شده ۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم)
تخم مرغ...
طرز تهیه پودینگ برنج (شیربرنج) کاراملی
پودینگ برنج (شیربرنج) با طعم کاراملی نمکی
(Salted Caramel Rice Pudding)
مواد لازم:
برنج نیم دانه ٣/۴ پیمانه
شیر ٣ پیمانه
شکر ۱/٢ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ ق...
طرز تهیه کیک با رویه کریسپی توت فرنگی
کیک با رویه کریسپی توت فرنگی
(Strawberry Streusel Cake)
مواد لازم:
کره ۱/٣ پیمانه (٧۵ گرم) در دمای اتاق
شکر ۱/٣ پیمانه (٧۰ گرم)
تخم مرغ بزرگ ٣ عدد
خامه...
طرز تهیه ماکارون رنگین کمانی
شیرینی ماکارون رنگین کمانی
مواد لازم:
پودر قند ۶۵ گرم
آرد بادام ۵۵ گرم (طرز تهیه آرد بادام)
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ٢۰ گرم
برای کرم میانی (فیلینگ):
شکلات سفید...
طرز تهیه سالاد چغندر و کینوا
سالاد چغندر و کینوا
(Golden Beet & Quinoa Salad)
چغندر یک منبع غنی از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم،...
طرز تهیه کرم بروله با چای
کرم بروله هربال
(Herbal Creme Brulee)
مواد لازم:
خامه ٢٢۰ گرم
شیر ٣۱۰ میلی لیتر
چای ٣ ق چ (میتوانید از طعم دهنده های گیاهی دیگر مانند زعفران یا...
طرز تهیه کیک شیفون انجل (فقط با سفیده بدون روغن)
کیک شیفون اَنجِل (فقط با سفیده)
(Angel Food Cake)
Anna Olson
کیک انجل نوعی کیک شیفون یا اسفنجی ست و تفاوت آن با انواع کیک های دیگر...
طرز تهیه نان پیاز
نان پیاز
(Onion Bread)
مواد لازم
برای پیاز کاراملی:
پیاز بزرگ ۱ عدد
قسمت پیاز پیازچه ۱ دسته
نمک کمی
روغن ٢ ق غ
برای خمیر:
آرد ۴ پیمانه
نمک ۱ ق چ
خمیر مایه...
طرز تهیه گلت چیز کرم و شاتوت
گَلت چیزکرم و شاتوت
(Cheese Cream and Berries Galette)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ٢٣۴ گرم (٣/۴ ۱ پیمانه + ٢ ق غ)
شکر ۱ ق غ
کره سرد ۱٧۰...
