طرز تهیه کیک ناپلئونی
کیک ناپلئونی روسی
(NAPOLEON CAKE)
مواد لازم:
برای لایه ها
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
آب سرد ۲۰۰ میلی لیتر
سرکه سفید ۱ ق غ
کره سرد ۴۰۰...
سالاد لوبیا سفید ترکیه
سالاد لوبیا
(White Bean Salad)
مواد لازم:
لوبیا سفید ۱ پیمانه
پیازچه ۱۰-۸ شاخه
جعفری ۱۰-۸ شاخه
گوجه بزرگ ۱ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
سرکه سفید ۱ پیمانه
زیتون ۱۰-۸ عدد
تخم...
دلمه برگ مو ترکیه
دلمه برگ مو ترکی
(Turkish Stuffed Grape Leaves)
مواد لازم:
برگ مو ۳۰۰ گرم
برنج ۲ پیمانه
گوجه ۲ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
جعفری ۱۰-۸ شاخه
نعنا خشک ۲ قاشق چایخوری
لیمو...
دلمه ی کدو سبز ترکیه
دلمه کدو سبز ترکیه
(Turkish Stuffed Zucchini | Kousa Mahshi)
مواد لازم:
کدوی سبز ۱ کیلو
گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم
برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه
بلغور گندم...
طرز تهیه نان هات کراس بان
هات کراس بان
(Hot Cross Bun)
نانی غنی شده با تخم مرغ و روغن که سرشار از طعم های ادویه ها و همچنین کشمش و میوه های...
کوفته دال عدس ترکیه
کوفته دال عدس ترکیه
(LENTIL MEATBALL)
مواد لازم:
دال عدس ۱ پیمانه
بلغور گندم ۱/۲ ۱ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غ
چیلی ۱ ق غ
پیاز بزرگ ۱ عدد
روغن زیتون...
کیک هویج با رویه چیز کرم
کیک هویج با رویه چیزکرم
(CARROT CAKE WITH CREAM CHEESE)
مواد لازم برای کیک:
روغن گیاهی ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد (در دمای اتاق)
شکر قهوه ای...
دسر کنوفه ی ترکیه
کونفه ترکیه
(Kunefe)
مواد لازم:
رشته کادایف ٢۵۰ گرم
پنیر ریکوتا ٢۰۰ گرم (طرز تهیه پنیر ریکوتا)
کره ۱۵۰ گرم
شیره انگور مقداری
برای شهد:
آب ۴۰۰ میلی لیتر
شکر ٢۰۰ گرم
برای تزئین:
پودر پسته یا...
ترافل نارگیلی
توپک نارگیلی وگان
(Vegan coconut balls)
مواد لازم:
روغن نارگیل ٧۰ میلی لیتر
پودر نارگیل ۱۶۰ گرم
بادام پوست کنده ٧۰ گرم
شیره انگور یا عسل ۶۰ گرم
رنده ی پوست...
نان بافته تخم مرغی
نان بافته تخم مرغی
(Braided Egg Buns)
مواد لازم:
شیر ولرم ۳/۴ پیمانه
خمیر مایه ۱/۴ ۲ ق چ
شکر ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد (در دمای اتاق)
زرده...
