شرت کیک توت فرنگی با آنا

مواد لازم:

آرد ٢ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱/٢ ق چ
نمک ۱/٢ ق چ
رنده پوست لیمو
کره ۱/۴ پیمانه
باترمیلک ٢/٣ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
کمی شکر
کمی وانیل

دستور تهیه:

۱. ابتدا فر را با حرارت ۱٩۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. مواد خشک شامل آرد, بیکینگ پودر, جوش شیرین, نمک, رنده پوست لیمو و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و کره سرد را که به تکه های کوچک تر تقسیم شده به مواد اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم. در ادامه باترمیلک را نیز افزوده و ترکیب میکنیم. مواد را به سطح کار منتقل کرده و با چندین بار تا کردن و فشردن خمیر با بافت مورد نظر به دست می آید.

٢. خمیر را به شکل مستطیلی با ضخامت دو سانتیمتر پهن کرده و به هشت تا ده قسمت برش میزنیم. برش ها را درون سینی فر چرب شده قرار داده و به مدت ٢۰-۱٨ دقیقه در فر میپزیم. سپس از فر خارج کرده اجازه میدهیم تا خنک شود.

٣. خامه را همراه با کمی شکر و وانیل در ظرفی میزنیم و همراه با مقداری توت فرنگی شرت کیک ها را تزئین میکنیم تا آماده سرو شوند.

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید