حموص نخود
(Hummus)

مواد لازم:
نخود پخته یا کنسروی ۴۰۰ گرم (چند عدد برای گارنیش کنار بگذارید)
سیر ٢-۱ حبه
ارده ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۵-۳ ق غ
آب ۶-۴ ق غ (از آب نخود پخته یا کنسروی)
زیره ٢ ق چ
آب لیمو ٢ ق غ
کمی نمک
ادویه دلخواه (فلفل سیاه، تخم گشنیز، پودر سیر)

دستور تهیه:
۱. ابتدا سیر را در دستگاه غذا ساز کاملا خرد میکنیم. نخود پخته یا کنسروی را به همراه مواد دیگر به آن افزوده میزنیم تا کاملا مخلوط شده و بافت نرمی پیدا کند.
۲. در صورتی که غلظت حموص زیاد بود میتوانید مقدار بیشتری آب یا روغن زیتون به آن اضافه کنید تا به بافت دلخواه خود برسید.
۳. حموص را در ظرفی ریخته و به دلخواه با مقداری آبلیمو یا روغن زیتون، کمی فلفل و دانه های نخود تزئین کنید.
۴. حموص را به عنوان دیپ میتوانید به همراه کرفس یا هویج برای میان وعده میل کنید. و یا در کنار غذاهایی مانند گوشت چرخ کرده (سرخ شده به همراه پیاز و ادویه) یا کتلت برای وعده اصلی سرو کنید.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

*نوع دیگری از حموص با عدس:

حموص عدس با برنامه سالم و لذیذ

 

5 4 رای
امتیاز به رسپی
عضویت
Notify of
guest
4 دیدگاه
جدید ترین
قدیمی ترین بیشترین رای داده شده
Inline Feedbacks
نمایش همه نظرات
نسرین مهدوی
نسرین مهدوی
۱۳۹۹-۰۴-۰۴ ۶:۵۷ ق.ظ

خوب

chichini
chichini
۱۳۹۹-۰۳-۱۴ ۲:۱۹ ب.ظ

حموص با دستور شما؛ ممنون از ترجمه خوبتون

97149694_157116169150709_6430890626028974520_n.jpg
نیوشا
نیوشا
۱۳۹۹-۰۳-۱۳ ۱۱:۱۴ ب.ظ

ترکیب حمص با گوشت سرخ شده خیلی خوشمزه میشه

حتما امتحان کنین

20200602_231207.jpg
trackback
۱۳۹۸-۰۸-۰۱ ۱۱:۰۲ ب.ظ

[…] حموص با برنامه سالم و لذیذ […]