دستورهای: نان
طرز تهیه کیسودیا همراه با دستور پخت نان تورتیلا
کِیسودیا (کوئسادیلا) همراه با نان تورتیلا
(Quesadillas)
کوئسادیلا نوشته اما کِیسودیا خوانده میشود. از رسپی های #ملل متعلق به کشور مکزیک که با نان تورتیلا که...
نان کاتمِر ارده ترکیه
نان کاتمِر ارده ترکیه
(Tahini Katmer Bread)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ٣ پیمانه
نمک ۱ ق چ
آب ٢/٣ تا ۱/٢ پیمانه
برای مواد داخل:
کره ۴ ق غ (۶۰ گرم)
ارده...
طرز تهیه نان تست بریوش
نان تست بریوش
( Brioche Loaf)
بریوش یک نان خوشمزه و غنی فرانسوی ست که با داشتن تخم مرغ و کره بافتی بین کیک و نان...
طرز تهیه نان پیده ترکیه (با جزئیات کامل دستور)
نان پیده ترکیه
(Turkish Pidesi Bread)
مواد لازم:
شیر ولرم ۱ پیمانه
آب ولرم ۱ پیمانه
خمیر مایه ٢ ق چ
شکر ۱ ق غ
نمک ۲ ق چ
روغن یا کره...
طرز تهیه نان هات کراس بان
هات کراس بان
(Hot Cross Bun)
نانی غنی شده با تخم مرغ و روغن که سرشار از طعم های ادویه ها و همچنین کشمش و میوه های...
نان بافته تخم مرغی
نان بافته تخم مرغی
(Braided Egg Buns)
مواد لازم:
شیر ولرم ۳/۴ پیمانه
خمیر مایه ۱/۴ ۲ ق چ
شکر ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد (در دمای اتاق)
زرده...
گزلمه ی ترکیه
گزلمه ترکیه
(Gozleme)
مواد لازم:
آرد نان ۵ پیمانه
آب ٢ پیمانه
روغن زیتون ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ
مواد داخلی:
جعفری یا اسفناج چند شاخه
پنیر فتا ٢۰۰ گرم
موزارلا ٢۰۰...
نان بریوش
نان بریوش
(Brioche Bread)
مواد لازم:
شیر ولرم ۱/٣ پیمانه
شکر ۱/٢ ۱ ق غ
خمیر مایه ٢ ق چ
زرده تخم مرغ ٨ عدد
کره در دمای اتاق ٨ ق...
طرز تهیه گوژِر (نان لقمه ی پنیری)
گوژِر (نان یا پاف پنیری)
(Gougeres)
گوژر فرانسوی با همان خمیر نان خامه ای (choux paste) تهیه میشود که اینبار بجای شیرینی حالت غذا به خود...
طرز تهیه رول دارچین کاراملی
رول دارچین کاراملی
(Sticky cinnamon roll)
By Anna
مواد لازم: (برای ۱۲ عدد رول بزرگ)
برای خمیر
شیر ولرم ۱/۴ ۱ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه (برای شیرینی کمتر میتوان آن...
