دستورهای: نان
طرز تهیه نان سیب زمینی
نان سیب زمینی
(Potato Bread)
مواد لازم:
سیب زمینی ۵۰۰ گرم (۴-٣ عدد متوسط)
آرد نان ۴ پیمانه
شکر ۱ ق غ
خمیر مایه ۱/۴ ٢ ق چ
نمک ٢ ق...
نان کیمای افغان
نان کیمای افغان
(Afghan Keema Bread)
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ٢۵۰ گرم
فلفل سیاه ۱/٢ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
تخم گشنیز تفت داده و پودر شده...
نان فوکاچای پیاز و رزماری
نان فوکاچای پیاز و رزماری
(Onion Rosemary Focaccia)
مواد لازم:
آب ولرم ۱/٢ ٢ پیمانه
خمیر مایه ۱/۴ ٢ ق چ
روغن زیتون ٢ ق غ
آرد سمولینا ۱/٢ پیمانه
آرد...
رول هلالی
رول هلالی (کروسان شکل)
(Crescent Roll)
این رول بر خلاف کروسان که با خمیر هزارلا تهیه میشود، از خمیری ساده استفاده کرده و سعی کرده با...
نان خمیر ترش
نان خمیر ترش
(Sourdough Bread)
این نان با نان خمیر ترش اصلی که یک هفته برای تهیه استارتر آن زمان میبرد و از هیچگونه خمیرمایه ای...
حلقه بافته دارچینی
حلقه بافته دارچینی
(Cinnamon Braid Roll)
مواد لازم
برای خمیر:
خمیر مایه ٢ ق چ
شکر ۱ ق غ
شیر ولرم ٣/۴ پیمانه
نمک ۱/٢ ق چ
آرد ۱/۴ ٢ پیمانه
کره ذوب...