فُندو یا دیپِ شکلات با جما کاپ کیک

3
184

فوندو یا دیپِ شکلات با جِما کاپ کیک
(Chocolate Dip/Fondue)

مواد لازم:
پودر کاکائو ۱۰۰ گرم
آرد ۱ ق غ
شکر ٢۰۰ گرم
شیر ۵۰۰ میلی لیتر
شکلات تلخ ٧۰% به بالا ۱۰۰ گرم
پودر دارچین ۱ ق چ
آب میوه ی دلخواه ۱ ق غ

دستور تهیه:
۱. ابتدا یک تابه گود یا شیرجوش را انتخاب کرده و پودر کاکائو را به همراه شکر و آرد باهم مخلوط کرده سپس شیر سرد را به آنها اضافه میکنیم و کاملا ترکیب میکنیم تا صاف یکدست شود.
٢. ظرف را روی شعله ملایم قرار داده و هم میزنیم. حدودا ٢۵-٢۰ دقیقه طول میکشد تا مواد به غلظت مناسب برسند. شعله را خاموش کرده شکلات تلخ را افزوده هم میزنیم تا ذوب شده و ترکیب شود. در ادامه نیز پودر دارچین و آب میوه دلخواه را به آن می افزاییم.
٣. برای سرو به دو روش گرم و یا سرد میتوانید دیپ شکلات را به همراه انواع میوه, بیسکوییت و یا مارشمالو سرو کنید. در روش گرم از وارمر برای داغ نگه داشتن دیپ و استیک های چوبی برای سرو استفاده کنید. به عنوان شکلات صبحانه و یا مانند سس شکلات همراه با دیگر دسرها نیز میتواند سرو شود.

*این دیپ برای ٨-۵ نفر کافیست و میتواند همراه با کره بادام و نان تست بریوچه یک صبحانه سالم و خانگی را شکل دهد. طرز تهیه کره بادام و این نان را میتوانید در لینک های زیر ببینید:

لوف نان بریوچه با ساده اما خوشمزه

کره بادام با برنامه سالم و لذیذ

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

3 دیدگاه

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید