دستورهای: شیرینیهای_ملل
طرز تهیه دسر فرانسوی گتو سنت اونوره
دسر فرانسوی گتو سنت اونوره
(Saint Honore)
سرآشپز Anna Olson (#جم_فود)
تاریخچه
از جمله #شیرینیهای_ملل که متعلق به کشور فرانسه بوده و ابداع آن به قرن ششم برمیگردد و...
طرز تهیه کیک لمینگتن با فیلینگ توت فرنگی و ماسکارپونه
کیک لمینگتن
(Lamington Cake)
دسری استرالیایی ست که از تکه های کیک اسفنجی که در شکلات و پودر نارگیل غلتانده شده اند تشکیل شده است.
در این...
طرز تهیه خمیر یوفکا؛ فیلو یا باقلوا (با نحوه بسته بندی...
تهیه کردن خمیر یوفکا خانگی دارای مراحلی ست که نیاز به اشتیاق و صبر فراوان دارد؛ اما گر صبر کنی ز غوره حلوا سازی...
طرز تهیه نان قیفی پاپور
نان پاپُوِر
(Popover Bread)
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱/۲ ۱ پیمانه
آرد ۱/۲ ۱ پیمانه
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل یا ادویه دلخواه (دارچین، جوز، میخک، هل)
سبزیجات خشک...
طرز تهیه اکلر و نون خامه ای با تزئین شکری و...
نون خامه ای با رویه شکری و شکلاتی (اِکلِر و پروفیتِرول)
(Éclair and Profiterole)
مواد لازم (برای ۱۲ عدد اکلر و ۳۶ پروفیتِرول)
خمیر نون خامه ای:
شیر...
طرز تهیه نان مانکی کاراملی با گردو
نان مانکی کاراملی با گردو
(Caramelise Monkey bread with walnuts)
نان مانکی یا نان میمون (نامگذاری آن به علت شباهتی ست که ظاهر آن به مغز...
طرز تهیه فریتر (دونات) سیب
فِریتِر سیب
(Apple Fritters)
واژه فِریتِر از لغت فِرای به معنی سرخ کردن در زبان لاتین ریشه گرفته و در مجموع به تکه های میوه، سبزیجات...
طرز تهیه ماکارون رنگین کمانی
شیرینی ماکارون رنگین کمانی
مواد لازم:
پودر قند ۶۵ گرم
آرد بادام ۵۵ گرم (طرز تهیه آرد بادام)
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ٢۰ گرم
برای کرم میانی (فیلینگ):
شکلات سفید...
طرز تهیه پای گل رز شلیل
پای گل رز شلیل
(Nectarine Rose Pie)
مواد لازم:
شلیل ٢ عدد
خمیر هزارلا یا پاف پیستری ۱ برگ (٢٧۵ گرم) (طرز تهیه خمیر هزارلا)
شکر سفید یا قهوه...
طرز تهیه باقلوای سمولینای ترکیه
باقلوای سمولینا
(Turkish Semolina Baklava)
مواد لازم:
پسته یا گردوی پودر شده ٢۰۰ گرم
خمیر فیلو یا یوفکا ٢-۱ بسته (طرز تهیه فیلو)
کره ٣۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
سمولینا ۱/٣ پیمانه
برای...
