اسنک لقمه چدار و سیر
(Cheddar & Garlic Biscuit)

‌By Ella

مواد لازم: (برای ۱٢-۱۰ عدد)

آرد ٢ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/٢ ٢ ق چ
شکر ۱ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
پودر سیر ۱/٢ ۱ ق چ
کره سرد تکه شده ٧۰ گرم
باترملیک سرد ٣/۴ پیمانه (طرز تهیه باترمیلک)
چدار رنده شده ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم)

برای رومال:
کره ٣۰ گرم
سیر له شده ۱ حبه
جفعری خرد شده ۱ ق چ
نمک کمی

طرز تهیه:
۱. ابتدا فر را با حرارت ٢۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده کف سینی فر را چرب و یا با کاغذ روغنی میپوشانیم.
٢. مواد خشک شامل آرد, نمک, شکر, پودر سیر و بیکینگ پودر را مخلوط کرده کره را به آن می افزاییم. این مرحله را به دلخواه میتوانید به کمک چنگال یا دستگاه غذاساز انجام دهید تا تکه های کره براده براده و خرد شوند.
٣. در ادامه پنیر را نیز افزوده ترکیب میکنیم و سپس باترمیلک را اضافه کرده در حدی که فقط مواد باهم مخلوط شوند هم میزنیم (زیاد هم نزنید).
۴. به کمک دو قاشق از مواد برداشته و داخل سینی فر با فاصله قرار میدهیم. به دلخواه میتوانید روی آنها کمی پنیر چدار پاشیده و سپس به مدت ۱٨-۱۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
۵. در فاصله ی پخت برای تهیه رومال کره را درون ظرفی روی شعله متوسط ذوب کرده جعفری, نمک و سیر را افزوده و اجازه میدهیم تا یک دقیقه تفت بخورد. سپس از روی شعله برداشته اسنک ها را با ترکیب کره رومال زده و گرم گرم سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

* با طرز تهیه اسنکی مشابه در پست زیر آشنا شوید:

پاف پنیری با برنامه آشپزی خانگی

5 1 رای دهید
امتیاز به رسپی
عضویت
Notify of
guest
1 دیدگاه
جدید ترین
قدیمی ترین بیشترین رای داده شده
Inline Feedbacks
نمایش همه نظرات
trackback

[…] بیسکوئیت لقمه ای چدار و سیر با آشپزی خانگی […]