دستورهای: دسر
طرز تهیه تارت شکلاتی انار (مخصوص یلدا)
تارت شکلاتی انار
(Chocolate Pomegranate Tart)
مواد لازم:
کره ذوب شده ۱/٢ پیمانه (۱۱۰ گرم)
شکر ٣ ق غ
نمک ۱/٢ ق چ
آرد ۱ پیمانه
بادام پودر شده ۱/۴ پیمانه...
طرز تهیه دسر پارفیت انار (مخصوص یلدا)
دسر پارفِیت (ترایفل) انار
(Pomegranate Trifle)
پارفیت به دسرهای لایه ای گفته میشود که از لایه های خامه؛ کیک و میوه تشکیل شده اند. این پارفیت...
طرز تهیه کیک موس شکلاتی
کیک موس شکلاتی
(Chocolate Mousse Cake)
مواد لازم:
آب جوش ۱/٢ پیمانه (۱٢۵ میلی لیتر)
شکلات تلخ خرد شده ۵۵ گرم
کره تکه شده ۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم)
تخم مرغ...
طرز تهیه پودینگ برنج (شیربرنج) کاراملی
پودینگ برنج (شیربرنج) با طعم کاراملی نمکی
(Salted Caramel Rice Pudding)
مواد لازم:
برنج نیم دانه ٣/۴ پیمانه
شیر ٣ پیمانه
شکر ۱/٢ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ ق...
طرز تهیه کرم بروله با چای
کرم بروله هربال
(Herbal Creme Brulee)
مواد لازم:
خامه ٢٢۰ گرم
شیر ٣۱۰ میلی لیتر
چای ٣ ق چ (میتوانید از طعم دهنده های گیاهی دیگر مانند زعفران یا...
طرز تهیه گلت چیز کرم و شاتوت
گَلت چیزکرم و شاتوت
(Cheese Cream and Berries Galette)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ٢٣۴ گرم (٣/۴ ۱ پیمانه + ٢ ق غ)
شکر ۱ ق غ
کره سرد ۱٧۰...
طرز تهیه دسر کرم باواریای فرانسوی
دسر کرم باواریای فرانسوی
(Bavarian Dessert)
مواد لازم:
شیر ۱۵۰ میلی لیتر
خامه سنگین ۶۵۰ میلی لیتر (٣/۴ ٢ پیمانه)
شکر ٣/۴ پیمانه (٨۰ گرم)
نمک کمی
زرده تخم مرغ ۵...
طرز تهیه پای گل رز شلیل
پای گل رز شلیل
(Nectarine Rose Pie)
مواد لازم:
شلیل ٢ عدد
خمیر هزارلا یا پاف پیستری ۱ برگ (٢٧۵ گرم) (طرز تهیه خمیر هزارلا)
شکر سفید یا قهوه...
طرز تهیه باقلوای سمولینای ترکیه
باقلوای سمولینا
(Turkish Semolina Baklava)
مواد لازم:
پسته یا گردوی پودر شده ٢۰۰ گرم
خمیر فیلو یا یوفکا ٢-۱ بسته (طرز تهیه فیلو)
کره ٣۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
سمولینا ۱/٣ پیمانه
برای...
طرز تهیه فرویو (بستنیِ ماست و عسل)
فِرویو (بستنی با ماست و عسل)
(Froyo)
فرویو به معنی لغوی ماست یخ زده یک نوع دسر خنک است که بافتی مانند بستنی دارد اما ماده...
