دستورهای: دسر
کیک شکلات و بادام (بدون آرد و روغن)
کیک شکلات و بادام (بدون آرد و روغن)
Chocolate Almond Cake
سرآشپز Paul Hollywood
این #کیک کیکی خیس و فشرده است که بدون آرد تهیه شده، از...
طرز تهیه دسر فرانسوی گتو سنت اونوره
دسر فرانسوی گتو سنت اونوره
(Saint Honore)
سرآشپز Anna Olson (#جم_فود)
تاریخچه
از جمله #شیرینیهای_ملل که متعلق به کشور فرانسه بوده و ابداع آن به قرن ششم برمیگردد و...
طرز تهیه نان خامه ای (خمیر شو)
طرز تهیه نان خامه ای
(Cream Puffs)
سرآشپز Thomas Joseph
برای تهیه یک نان خامه ای؛ اکلر؛ چورو یا بعضی دیگر از شیرینی ها قبل از...
طرز تهیه کرم دیپلمات و کرم پاتیسیر (پیستری کرم)
پیستری کرم و دیپلمات کرم
(Pastry Cream & Diplomat Cream)
سرآشپز John Kanell
پیستری کرم یا کرم پاتیسیِر در حقیقت کاستردی ست که توسط وانیل طعم دار...
طرز تهیه سس شکلات خانگی
سس شکلات
(Chocolate Sauce)
By Gemma
سسی خوشمزه که هم میتواند به عنوان شکلات صبحانه و همینطور همراه انواع دسر و بستنی به هر دو صورت سرد...
طرز تهیه کیک لمینگتن با فیلینگ توت فرنگی و ماسکارپونه
کیک لمینگتن
(Lamington Cake)
دسری استرالیایی ست که از تکه های کیک اسفنجی که در شکلات و پودر نارگیل غلتانده شده اند تشکیل شده است.
در این...
طرز تهیه اکلر و نون خامه ای با تزئین شکری و...
نون خامه ای با رویه شکری و شکلاتی (اِکلِر و پروفیتِرول)
(Éclair and Profiterole)
مواد لازم (برای ۱۲ عدد اکلر و ۳۶ پروفیتِرول)
خمیر نون خامه ای:
شیر...
طرز تهیه کیک سیب با رویه مرنگ
کیک سیب با رویه مرنگ
(Apple Meringue Cake)
مواد لازم: (برای ۱۰-۸ نفر)
کره ۱۱۰ گرم (در دمای اتاق)
شکر ۳/۴ پیمانه (۱۵۰ گرم)
زرده تخم مرغ ۴ عدد
خامه...
طرز تهیه کیک زمستانی با فیلینگ توت فرنگی (مخصوص یلدا و...
کیک زمستانی
(Winter Cake)
کیکی با لایه ای تشکیل شده از بیسکوییت بادام در زیر و لایه های کیک پوشیده شده با فیلینگ کرم و میوه؛...
طرز تهیه دسر موس انار و توت فرنگی (مخصوص یلدا)
دسر موس انار و توت فرنگی
(Pomegranate & strawberry mousse)
مواد لازم (برای ٩ نفر):
خامه ٢ پیمانه
پودر قند ٢ پیمانه
عصاره وانیل ۱ ق چ (طرز تهیه...
