پنکیک شکلاتی
(Chocolate Pancakes)
مواد لازم:
باترمیلک ۱ پیمانه (طرز تهیه باترمیلک)
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
کره ذوب شده ٣۰ گرم
شکر ٣ ق غ
آرد ٣/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱/٢ ق چ
وانیل کمی (طرز تهیه عصاره وانیل)
شکلات چیپسی ۱/٢ پیمانه
برای سس شکلاتی:
شیر عسلی ۱/٣ پیمانه (طرز تهیه شیرعسلی)
شکلات چیپسی ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
۱. ابتدا مواد تر شامل تخم مرغ, باترمیلک, کره را به همراه شکر در ظرفی ریخته خوب مخلوط میکنیم.
٢. مواد خشک شامل آرد, جوش شیرین, بیکینگ پودر و وانیل را در ظرفی دیگر باهم مخلوط کرده و به تدریج به مواد تر می افزاییم هم میزنیم تا ترکیب شوند. سپس شکلات چیپسی را نیز اضافه کرده ترکیب میکنیم.
٣. تابه ای با سایز متوسط و کف تخت انتخاب کرده روی حرارت متوسط (بدون روغن) داغ میکنیم. هر بار حدود ۱/٢ پیمانه (بسته به سایز پنکیک دلخواه شما) از مواد برداشته کف تابه میریزیم و اجازه میدهیم به مدت دو دقیقه بپزد. پس از مشاهده حبابها روی سطح پنکیک و کناره های پخته شده آن را برگردانید و برای یک دقیقه ی دیگر بپزید.
۴. برای سس شکلات های چیپسی را سی ثانیه داخل مایکروویو قرار داده و هم میزنیم تا ذوب شود. شیر عسلی را نیز به آن اضافه میکنیم و مجددا یک دقیقه در مایکروویو قرار میدهیم.
۵. پنکیک ها را گرم همراه با سس شکلات و میوه دلخواه مانند موز یا توت فرنگی سرو میکنیم.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
