دستورهای: ملل
طرز تهیه نان ایتالیایی چاباتا
نان ایتالیایی چاباتا یا چِباتا
(Ciabatta Italian Bread)
مواد لازم:
برای بیگا (خمیر ترش):
آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
آرد نان ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه...
طرز تهیه نان مراکشی
نان مراکشی
(Moroccan Bread)
مواد لازم:
خمیرمایه ۱/۲ ق غ
شکر ۱ ق چ
آرد ۳ پیمانه
نمک ۱ ق چ
روغن زیتون ۱ ق غ
آب به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا...
طرز تهیه فلفل شکم پر ایتالیایی
فلفل شکم پر ایتالیایی
(Italian stuffed pepper)
مواد لازم:
فلفل دلمه ای ۶ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر له شده ۴ حبه
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
برنج قهوه ای پخته...
طرز تهیه تابه مرغ و سیب زمینی (کسرول)
کَسِرول مرغ و سیب زمینی
(Chicken & Potato Casserole)
کَسِرول لغتی فرانسوی به معنی ظرفی بزرگ و گود است و امروزه به خوراک یا غذاهایی که...
طرز تهیه سوپ بورش روسی
سوپ بورش روسی
(Russian Borscht Soup)
مواد پایه ی این سوپ از چغندر قرمز, گوشت و سبزیجات تشکیل شده و بسیار مقوی ست.
مواد لازم:
گوشت گوساله قیمه...
طرز تهیه تستادای مکزیکی (فینگر فود)
تُستادای مکزیکی
(Mexican Tostada)
تستادا کلمه ای اسپانیایی به معنی تُست شده است و در مکزیک و بعضی کشورهای آمریکای شمالی به نانی تست شده گفته...
طرز تهیه پیروشکی سبزیجات روسی
پیروشکی سبزیجات روسی
(RUSSIAN VEGETABLES PIROSHKI)
پیروشکی لغتی روسی ست و به کلوچه های قایق شکلی میگویند که با مواد گوناگونی پر میشود. این نوع غذا...
طرز تهیه باقلوای سمولینای ترکیه
باقلوای سمولینا
(Turkish Semolina Baklava)
مواد لازم:
پسته یا گردوی پودر شده ٢۰۰ گرم
خمیر فیلو یا یوفکا ٢-۱ بسته (طرز تهیه فیلو)
کره ٣۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
سمولینا ۱/٣ پیمانه
برای...
طرز تهیه شیرینی کوئین-آمان فرانسوی
شیرینی کوئین-آمان فرانسوی
(Kouign-Amann)
کوئین-آمان نوعی پیستری یا شیرینی فرانسوی ست که سابقه ی آن به قرن نوزدهم برمیگردد. تشکیل شده از لایه های کریسپی که...
طرز تهیه سالاد تبوله و کینوا
سالاد تبوله با کینوا
(Tabouli Salad with Quinoa)
کینوا یک پروتئین کامل, دارای فیبر زیاد و کالری کمی است و کسانیکه رژیم غذایی لاغری دارند میتوانند از...
