دستورهای: شیرینیهای_ملل
دسر موس شکلات
موس شکلات
(Chocolate Mousse)
مواد لازم:
شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ٣ عدد
شکر ۱/۴ پیمانه
رنده پوست لیمو (طرز تهیه عصاره پوست لیمو)
دستور تهیه:
۱. شکلات را...
طرز تهیه کیک ناپلئونی
کیک ناپلئونی روسی
(NAPOLEON CAKE)
مواد لازم:
برای لایه ها
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
آب سرد ۲۰۰ میلی لیتر
سرکه سفید ۱ ق غ
کره سرد ۴۰۰...
دسر کنوفه ی ترکیه
کونفه ترکیه
(Kunefe)
مواد لازم:
رشته کادایف ٢۵۰ گرم
پنیر ریکوتا ٢۰۰ گرم (طرز تهیه پنیر ریکوتا)
کره ۱۵۰ گرم
شیره انگور مقداری
برای شهد:
آب ۴۰۰ میلی لیتر
شکر ٢۰۰ گرم
برای تزئین:
پودر پسته یا...
طرز تهیه کوکی چیپس شکلات
کوکی چیپس شکلات
(Chocolate chips cookies)
مواد لازم: (برای ۲۴ کوکی)
کره در دمای اتاق ۱۱۰ گرم
شکر ۱/٢ پیمانه
شکر قهوه ای روشن ۱/٢ پیمانه (طرز تهیه شکر قهوه...
پیروشکی سیب و توت فرنگی روسی
پیروشکی سیب و توت فرنگی روسی
(Russian apple piroshki)
مواد لازم:
شیر ولرم ۱/٢ ۱ پیمانه
خمیر مایه ۱ ق غ
کره ذوب شده ٣ ق غ
روغن زیتون ٢...
رول قیفی (چیمنی)
رول قیفیِ (چیمنی)
(Chimney Roll)
چیمنی رول یا رول دودکشی رایج در کشور مجارستان است که اکثرا توسط استوانه های دسته دار و بر روی آتش...
کاپ کیک با فراستینگ (آیسینگ) وانیلی
کاپ کیک با فراستینگ وانیلی
(Fluffy Vanilla Cupcakes)
مواد لازم
برای کاپ کیک:
کره در دمای اتاق ٣/۴ پیمانه (۱۷۰ گرم)
شکر ۱/٢ ۱ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۵ عدد
آرد...
طرز تهیه گلت هلو
گلت هلو
(Peach Galette)
مواد لازم
برای خمیر:
آرد ۱/۴ ۱ پیمانه
کره سرد تکه شده ۱۰۰ گرم
آب سرد ۶-۴ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
شکر ۱/٢ ۱ ق چ
برای...
دونات با رویه چیز کرم
دونات با چیز کرم
(Old Fashioned Donuts with Cheese Cream)
مواد لازم:
آرد ۱/۲ ۱ تا ٢ پیمانه
کره در دمای اتاق ٢ ق غ (۳۰ گرم)
شکر ریز...
ماکارون قهوه با کرم دولسه دو لچه
شیرینی ماکارون قهوه با لایه میانی (فیلینگ) کارامل
(Macaron)
مواد لازم:
آرد بادام ۱۵۰ گرم (طرز تهیه آرد بادام)
پودر قند ۱۴۰ کرم
پودر قهوه ۱۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱۱۰...
