سس کارامل نمکی
(Salted Caramel Sauce)

مواد لازم:
خامه سنگین (٣۵%) ۱ پیمانه
آب ۶ ق غ
شکر ۱ پیمانه
وانیل کمی

* از این سس در بسیاری از دسرها, کیک ها و بستنی ها میتوانید استفاده کنید.

دستور تهیه:
۱. شکر را به همراه آب داخل شیرجوشی ریخته و روی حرارت متوسط قرار میدهیم و بدون اینکه هم بزنیم منتظر میشویم تا به جوش آمده رنگ آن کاراملی شود (حدود ٨-۶ دقیقه).
٢. حرارت را خاموش کرده خامه را به آن می افزاییم و کاملا بهم میزنیم. در انتها نمک و وانیل را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم. پس از کمی خنک شدن میتوان آن را داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد.

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید