پنکیک رژیمی کدوحلوایی (بدون تخم مرغ, آرد و شکر)
(Eggless Pumpkin Pancake)
این پنکیک رژیمی مناسب با رژیم های گیاهی؛ سلامت و لاغری ست که بدون آرد و شکر بوده و پف کردن آن به جای تخم مرغ بر پایه واکنش بین سرکه و بیکینگ پودر شکل میگیرد.
مواد لازم:
جو دوسر پرک ۱ پیمانه
شیر بادام یا شیر معمولی ۱/۴ پیمانه (طرز تهیه شیر بادام)
پوره کدوحلوایی ۱/٢ پیمانه (طرز تهیه پوره کدوحلوایی)
دارچین ۱/٢ ق چ
ادویه کدوحلوایی (ترکیب میخک, جوز هندی و زنجبیل) ۱/٢ ق چ
عسل یا شیره ۱ ق غ
سرکه سیب یا سفید ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
طرز تهیه:
۱. تمام مواد را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن باهم مخلوط میکنیم تا مایه ای یکدست حاصل شود.
٢. اجازه میدهیم مواد ۵ دقیقه استراحت کند تا بیکینگ پودر و سرکه به عمل بیایند.
٣. کف تابه ای روی شعله متوسط را با کمی کره چرب کرده و هربار ۱/۴ پیمانه از مواد را داخل تابه میریزیم. پس از یکی دو دقیقه حبابهایی روی سطح پنکیک ظاهر میشود که نشان میدهد زمان برگرداندن آن رسیده است. طرف دیگر را نیز حدود یک دقیقه میپزیم تا زیر آن طلایی شود.
۴. آنها را گرم همراه با میوه ی دلخواه مانند موز یا توت فرنگی و کمی عسل یا شیره دلخواه سرو میکنیم.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
* طرز تهیه پوره کدوحلوایی را در پست زیر ببینید:
**در صورتی که تمایل به استفاده از شیر بادام به جای شیر معمولی دارید؛ طرز تهیه آن را در پست زیر ببینید:
