ماکارون نارگیلی با شکلات
(Coconut & Chocolate Macarons)
مواد لازم:
پودر نارگیل ۴ پیمانه (٣۰۰ گرم)
شیرعسلی ۱ پیمانه (طرز تهیه شیرعسلی)
وانیل ۱ ق چ
سفیده تخم مرغ بزرگ ٣ عدد
کمی نمک
رویه شکلاتی:
شکلات چیپسی ٢-۱ پیمانه
کره ۱ ق چ
طرز تهیه:
۱. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و کف سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشانیم.
٢. پودر نارگیل را به همراه نمک و وانیل در ظرفی ریخته مخلوط میکنیم. سپس شیر عسلی را نیز افزوده کاملا با مواد ترکیب میکنیم.
٣. در ظرفی جدا سفیده ها را با همزن میزنیم تا پفکی و نرم شود و آن را کم کم به ترکیب پودر نارگیل افزوده آرام و دورانی هم میزنیم تا جایی که ممکن است حالت پفکی خود را حفظ کند.
۴. به کمک یه قاشق از مایه کوکی برداشته و به اندازه دلخواه داخل سینی فر قرار میدهیم و به مدت ٣۰ دقیقه یا تا زمانی که سطح روی شیرینی ها طلایی شوند داخل فر میپزیم.
۵. روی کوکی ها باید نرم اما در عین حال خیس نباشد. کوکی ها را خارج کرده اجازه میدهیم درون همان سینی فر کاملا خنک شوند.
۶. شکلات ها را به همراه کره در ظرفی ریخته به روش بنماری یا در مایکرووِیو ذوب میکنیم. قسمتی از هر کوکی را در شکلات فرو برده و در ظرف سرو قرار میدهیم تا خودش را بگیرد و یا چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
۷. به دلخواه میتوانید شکلات ذوب شده را درون قیفی نیز ریخته و روی کوکی ها طرح بیاندازید. این شیرینی های خوشمزه و مقوی را با نوشیدنی دلخواه سرو کنید.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
