برونی سالم با لوبیا
(Healthy Brownies with Beans)

مواد لازم:
آرد ٣/۴ پیمانه
نمک ۱/٢ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو ۱/٢ پیمانه
لوبیای پخته شده یا کنسروی ۴٢۰ گرم
آب ٣/۴ پیمانه
عسل یا شیره با طعم دلخواه ٣/۴ پیمانه
وانیل کمی
گردوی خرد شده ۱/٢ پیمانه
شکلات چیپسی ٣/۴ پیمانه

برای رویه شکلاتی:
پودر کاکائو ۱/٢ پیمانه
عسل ۱/۴ پیمانه
وانیل کمی
روغن نارگیل خوراکی یا کره ذوب شده ٢ ق غ

دستور تهیه:
۱. ابتدا فر را با حرارت ۱٧۵ درجه سانتیگراد گرم کرده کف یه قالب مربعی ٢۰ سانتی را چرب میکنیم.
٢. مواد خشک شامل آرد, بیکینگ پودر, نمک, کاکائو و وانیل را در ظرفی الک کرده مخلوط میکنیم.
٣. مواد تر شامل لوبیای آب کشیده شده, عسل و آب را در مخلوط کن باهم میکس میکنیم تا کاملا یکدست شود.
۴. مایه حاصل شده را به مواد خشک افزوده کاملا ترکیب میکنیم. در ادامه گردو و شکلات چیپسی را نیز اضافه کرده مخلوط میکنیم و در قالب ریخته به مدت ٣۰ دقیقه یا تا وقتی خلالی که در مرکز برونی فر میبریم تمیز بیرون بیاید میپزیم. آن را کناری میگذاریم تا داخل قالب خنک شود.
۵. برای تهیه رویه, تمام مواد آن را در ظرفی محلوط میکنیم تا ترکیب شکلاتی براقی حاصل شود. آن را روی برونی پخش کرده به تکه هایی با اندازه دلخواه برش زده سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید