سالاد تبوله با مرغ و نخود
(Chicken Tabouli Salad)
مواد لازم:
بلغور گندم یا کینوا ۱/۲ پیمانه
سیر له شده ۲ حبه
جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه
نعنا خرد شده ۱/۴ پیمانه
پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه
گوجه خرد شده ۱ عدد
نخود پخته یا کنسروی ۴۰۰ گرم
سینه مرغ پخته و خرد شده ۱ پیمانه
آب یک عدد لیمو
روغن زیتون ۲-۱ ق غ
کمی نمک و فلفل
طرز تهیه:
۱. یک پیمانه آب را در قابلمه به جوش آورده و بلغور گندم را به آن اضافه میکنیم. در ظرف را میگذاریم تا برای ۱۵-۱۰ دقیقه بپزد و آب کاملا جذب شود.
۲. در ظرفی سیر؛ جعفری؛ نعنا؛ پیازچه و گوجه را با آب لیمو و روغن زیتون مخلوط میکنیم و بلغور پخته شده ی گرم را به این مواد اضافه میکنیم.
۳. در ادامه نخود پخته را آبکش کرده و مرغ پخته را نیز تکه تکه یا ریش ریش میکنیم.
۴. نخود و مرغ را نیز به مواد افزوده و این ترکیب را با نمک و کمی فلفل مزه دار میکنیم. در صورت تمایل ادویه های دلخواه خود را نیز اضافه کنید.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
