مَنتَر قرابیه ترکیه (کوکی قارچی)

1
149

مَنتَر قرابیه (کوکی قارچی ترکیه)
(Mushroom Cookies)

مواد لازم:
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
آرد ٢ پیمانه
کره در دمای اتاق ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ پیمانه
پودر قند ۱ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پودر کاکائو ٢-۱ ق غ

دستور تهیه:
۱. فر را با حرارت ٢۰۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
٢. کره را همراه با پودر قند هم میزنیم. در ادامه تخم مرغ را نیز افزوده میزنیم تا کاملا یکدست شوند.
٣. مواد خشک از جمله نشاسته, آرد, بیکینگ پودر و وانیل را باهم مخلوط کرده و به ترکیب کره می افزاییم و مخلوط میکنیم تا خمیری منسجم به دست آید.
۴. از خمیر به اندازه توپک هایی جدا کرده و داخل سینی فر چرب شده قرار میدهیم. برای شکل دادن کوکی ها یک بطری شیشه ای دهان باریک انتخاب کرده دهانه ی آن را ابتدا داخل پودر کاکائو زده و سپس در وسط کوکی ها مهر میزنیم.
۵. کوکی ها را به مدت ۵ دقیقه در فر قرار داده و سپس حرارت را به ۱۶۰ درجه کاهش داده و اجازه میدهیم تا کوکی ها ٢۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهند. سپس آنها را از فر خارج کرده پس از خنک شدن سرو میکنیم.

*با نوعی دیگر از شیرینی های خوشمزه کشور ترکیه در پست زیر آشنا شوید:

شیرینی شکرپاره ترکیه

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

1 دیدگاه

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید