مَنتَر قرابیه ترکیه (کوکی قارچی)

مَنتَر قرابیه (کوکی قارچی ترکیه)
(Mushroom Cookies)

مواد لازم:
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
آرد ٢ پیمانه
کره در دمای اتاق ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ پیمانه
پودر قند ۱ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پودر کاکائو ٢-۱ ق غ

دستور تهیه:
۱. فر را با حرارت ٢۰۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
٢. کره را همراه با پودر قند هم میزنیم. در ادامه تخم مرغ را نیز افزوده میزنیم تا کاملا یکدست شوند.
٣. مواد خشک از جمله نشاسته, آرد, بیکینگ پودر و وانیل را باهم مخلوط کرده و به ترکیب کره می افزاییم و مخلوط میکنیم تا خمیری منسجم به دست آید.
۴. از خمیر به اندازه توپک هایی جدا کرده و داخل سینی فر چرب شده قرار میدهیم. برای شکل دادن کوکی ها یک بطری شیشه ای دهان باریک انتخاب کرده دهانه ی آن را ابتدا داخل پودر کاکائو زده و سپس در وسط کوکی ها مهر میزنیم.
۵. کوکی ها را به مدت ۵ دقیقه در فر قرار داده و سپس حرارت را به ۱۶۰ درجه کاهش داده و اجازه میدهیم تا کوکی ها ٢۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهند. سپس آنها را از فر خارج کرده پس از خنک شدن سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.

*با نوعی دیگر از شیرینی های خوشمزه کشور ترکیه در پست زیر آشنا شوید:

شیرینی شکرپاره ترکیه