فِریتِر سیب
(Apple Fritters)
واژه فِریتِر از لغت فِرای به معنی سرخ کردن در زبان لاتین ریشه گرفته و در مجموع به تکه های میوه، سبزیجات و یا حتی گوشت گفته میشود که آغشته به مایه ترکیبی از آرد و شیر باشد و در روغن سرخ شود. فریتر سیب شیرینی و دسری خوشمزه است که با کمی تفاوت مشابه دونات است.
مواد لازم:
شیر ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
آب سیب ۳-۲ ق غ (اختیاری)
دارچین ۲ ق غ
شکر ۱ ق غ
آرد ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
سیب رنده شده ۱ پیمانه
نمک ۱/۲ ق چ
طرز تهیه:
۱. ابتدا مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را ترکیب کرده کنار میگذاریم.
۲. درظرفی دیگر شیر، تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده، در ادامه مواد خشک را به آن افزوده و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
۳. سیب ها را رنده کرده و به مواد می افزاییم.
۴. در ظرفی گود مقداری روغن داغ کرده به کمک یک قاشق از مواد برداشته و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شود. آنها را روی دستمال تمیزی قرار میدهیم تا روغن اضافه آن خارج شود. فریتر های آماده شده را میتوان با بستنی طعم دلخواه سرو کرد.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
