پنکیک جو دوسر و سبزیجات
(Oatmeal & Vegetable Pancake)
مواد لازم:
جو دوسر پرک ۱ پیمانه
آرد ۱/٣ پیمانه
فلفل سیاه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
جعفری خشک ۱ ق چ
پودر سیر ۱/٢ ق چ
فلفل سبز تند ۱ عدد (دلخواه)
ماست ۱/۴ پیمانه
آب ۱-۱/٢ پیمانه
هویج رنده شده ۱/٢ پیمانه
فلفل دلمه سبز خرد شده ۱/۴ پیمانه
فلفل دلمه زرد یا قرمز خرد شده ۱/۴ پیمانه
کلم رنده شده ۱/٢ پیمانه
پیازچه خرد شده ٢ ق غ
گشنیز تازه ۱ ق غ
جوش شیرین ۱/۴ ق چ
برای سس:
شیر ۱/٢ پیمانه
سرکه ۱ ق چ
ماست ۱ پیمانه
سیر له شده ٢ حبه
جعفری خشک ۱ ق چ
پیازچه خرد شده ۱ ق غ
نمک و فلفل کمی
دستور تهیه:
۱. ابتدا جو دوسر, آرد, فلفل سیاه و نمک, فلفل سبز خرد شده, پودر سیر, جعفری خشک, ماست و آب را در مخلوط کن ریخته و میزنیم تا کاملا یکدست شوند. سپس آن را به ظرفی منتقل کرده و سبزیجات خرد شده به همراه جوش شیرین را افزوده و ترکیب میکنیم.
٢. کف یک تابه را با مقداری کره یا روغن چرب کرده و هر بار حدود یک ملاقه از مواد را در تابه ریخته اجازه میدهیم روی شعله ملایم بپزد, سپس آن را میگردانیم. با این مقدار مواد ٧-۶ عدد پنکیک میتوانید داشته باشید.
٣. برای تهیه سس, ابتدا سرکه را در شیر ریخته هم میزنیم تا بعد از ٣-٢ دقیقه عمل بیاید. سپس بقیه مواد را به آن افزوده در مخلوط کن کاملا مخلوط میکنیم. پنکیک های گرم را با سس سرو میکنیم.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
*این پنکیک سبزیجات میتواند همراه با پوره سیب زمینی سرو شود و یک وعده سالم و گیاهی برای شام و یا صبحانه باشد. طرز تهیه پوره سیب زمینی کره ای:
