کیک فرنی
(Fereni Cake)
مواد لازم:
برای کیک
تخم مرغ ٣ عدد
شکر ۱/٢ پیمانه
روغن ۱/٢ پیمانه
آبلیمو ۱ ق غ
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ٢ ق چ
وانیل ۱ ق چ
برای فرنی
شیر ۴ پیمانه
نشاسته ذرت ۴ ق غ
شکر ٣/۴ پیمانه
هل ۱ ق چ
دستور تهیه:
۱. ابتدا برای تهیه کیک فر را با حرارت ۱٨۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. تخم مرغ ها که در دمای اتاق هستند همراه با شکر با همزن میزنیم تا بافتی نرم و کرم رنگ پیدا کند به دنبال آن روغن و آبلیمو را نیز افزوده مخلوط میکنیم. سپس مواد خشک شامل آرد بیکینگ پودر و وانیل را باهم ترکیب کرده به مواد اضافه میکنیم تا کاملا مخلوط شوند.
٢. ظرف پیرکس مناسبی به عنوان قالب انتخاب کرده, چرب میکنیم و مواد کیک را داخل آن میریزیم و در فر به مدت ٣۵ دقیقه میپزیم سپس آن را خارج کرده اجازه میدهیم تا کاملا خنک شود.
٣. برای تهیه فرنی شیر را با نشاسته ذرت در حالی که سرد هست مخلوط میکنیم. شکر را به آن افزوده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا کاملا غلیظ شود. در انتها هل را افزوده و فرنی آماده شده را روی سطح کیک میریزیم. و روی آن را با خلال بادام و پسته و یا گردو تزئین میکنیم. پس از کمی خنک شدن به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم تا آماده ی سرو شود.
نوش جان
ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی
به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.
