دستورهای: تزیین
طرز تهیه فراستینگ باترکریم وانیلی
فراستینگ باتر کریم وانیلی
(Vanilla Buttercream)
سرآشپز Gemma Stafford
باتر کریم کره ای ست که در حقیقت با زدن تبدیل به خامه شده و به عنوان #فیلینگ...
طرز تهیه دسر فرانسوی گتو سنت اونوره
دسر فرانسوی گتو سنت اونوره
(Saint Honore)
سرآشپز Anna Olson (#جم_فود)
تاریخچه
از جمله #شیرینیهای_ملل که متعلق به کشور فرانسه بوده و ابداع آن به قرن ششم برمیگردد و...
طرز تهیه اکلر و نون خامه ای با تزئین شکری و...
نون خامه ای با رویه شکری و شکلاتی (اِکلِر و پروفیتِرول)
(Éclair and Profiterole)
مواد لازم (برای ۱۲ عدد اکلر و ۳۶ پروفیتِرول)
خمیر نون خامه ای:
شیر...
طرز تهیه کیک زمستانی با فیلینگ توت فرنگی (مخصوص یلدا و...
کیک زمستانی
(Winter Cake)
کیکی با لایه ای تشکیل شده از بیسکوییت بادام در زیر و لایه های کیک پوشیده شده با فیلینگ کرم و میوه؛...
تزئین کیک با چیز کرم و برگهای شکلاتی
تزئین کیک با چیزکرم و برگهای شکلاتی
(Chocolate leaves decorated cake)
مواد لازم
برای برگ ها:
شکلات ۱۰۰ گرم
چند عدد برگ شسته شده و خشک شده (میتواند برگ...
طرز تهیه فوندانت
فوندانت
(Fondant)
از خمیر فوندانت در تزئین بسیاری از کیک ها بکار میرود؛ و از آنجا که ماده اصلی تشکیل دهنده آن پودر قند است در...
طرز تهیه کوکی شکلاتی ترک
کوکی شکلاتی ترک
(Chocolate Crinkle Cookie)
سرآشپز Ella
در این #شیرینی از هیچگونه آرد و کره ای استفاده نمیشود و تهیه آن تنها بر پایه شکلات شکل...
کاپ شکلاتی با کارامل اسپیرال
کاپ شکلاتی با تزئین کارامل اسپیرال
(Chocolate Cup with Spiral Caramel)
مواد لازم:
برای کارامل
شکر ۱ پیمانه
آب ۴ ق غ
برای کاپ
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
کمی وانیل
دستور...
طرز تهیه کیک ناپلئونی
کیک ناپلئونی روسی
(NAPOLEON CAKE)
مواد لازم:
برای لایه ها
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
آب سرد ۲۰۰ میلی لیتر
سرکه سفید ۱ ق غ
کره سرد ۴۰۰...
توت فرنگی شکلاتی
توت فرنگی شکلاتی
(Chocolate Strawberry)
مواد لازم:
توت فرنگی ٨۰۰-۶۰۰ گرم
شکلات تلخ ۱٢۰ گرم
شکلات شیری ۱٢۰ گرم
شکلات سفید ۱٢۰ گرم
روغن نارگیل یا زیتون بی بو و طعم...