video

شربت گلوکز یا ذرت

شربت گلوکز یا ذرت (Glucose or Corn Syrup) مواد لازم: شکر ٢ پیمانه آب ٣/۴ پیمانه کرم تارتار ۱/۴ ق چ آب لیموی تازه ٢ ق چ کمی نمک دستور تهیه: ۱. درون...
video

تارت بادام و توت فرنگی با پنیر ریکوتا از آشپزی خانگی

تارت بادام و توت فرنگی با پنیر ریکوتا (Strawberry Almond Tart with Ricotta) مواد لازم: برای خمیر تارت: آرد ۱/۴ ۱ پیمانه بادام پودر شده ۱/۴ پیمانه کره سرد در...
video

مَنتَر قرابیه ترکیه (کوکی قارچی)

مَنتَر قرابیه (کوکی قارچی ترکیه) (Mushroom Cookies) مواد لازم: تخم مرغ بزرگ ۱ عدد آرد ٢ پیمانه کره در دمای اتاق ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه وانیل...
video

فُندو یا دیپِ شکلات با جما کاپ کیک

فوندو یا دیپِ شکلات با جِما کاپ کیک (Chocolate Dip/Fondue) مواد لازم: پودر کاکائو ۱۰۰ گرم آرد ۱ ق غ شکر ٢۰۰ گرم شیر ۵۰۰ میلی لیتر شکلات تلخ ٧۰% به...
video

کیک طرحدار گورِخری با آشپزی خانگی

  کیک طرحدار گورِخری (Zebra Cake) مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه (٢۰۰ گرم) کره ٢۰۰ گرم شیر ۱ پیمانه (٢۴۰ میلی لیتر) آرد ٣ پیمانه بیکینگ پودر ٢ ق...
video

نان کاتمِر ارده ترکیه

نان کاتمِر ارده ترکیه (Tahini Katmer Bread) مواد لازم: برای خمیر: آرد ٣ پیمانه نمک ۱ ق چ آب ٢/٣--۱/٢ پیمانه برای مواد داخل: کره ۴ ق غ (۶۰ گرم) ارده ۴...
video

لوف نان بریوچه با ساده اما خوشمزه

لوف نان بریوچه ( Brioche Loaf) مواد لازم: آرد ۵ پیمانه شیر ۱ پیمانه خمیر مایع ۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱/۴ پیمانه کره در دمای اتاق ۱ پیمانه...
video

بادمجان با پنیر پارمژان با برنامه سالم و لذیذ

بادمجان با پنیر پارمژان (Eggplant Parmesan) مواد لازم: بادمجان بزرگ ۲ عدد سس گوجه له شده ۳ پیمانه پنیر ریکوتا ۱ ۱/۲ پیمانه پارمژان ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۱/۲...
video

سوپ دال عدس

سوپ دال عدس (Orange Lentil Soup) مواد لازم: پیاز بزرگ ۱ عدد گوجه متوسط ٢ عدد هویج بزرگ ۱ عدد دال عدس یا لپه ۱ پیمانه (یک ساعت خیس شود) برگ...
video

کوکی اسپریتز وانیلی با آنا اولسون

  کوکی اسپریتز وانیلی (Vanilla Spritz Cookie) مواد لازم: کره در دمای اتاق ۱/۴ ۱ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه وانیل ۱ ق چ آرد ۱/۲ ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۳ پیمانه نمک...