بستنی نوتلای خانگی
(Nutella Ice Cream)

مواد لازم:
تخم مرغ ٢ عدد
شکر ۱/۴ پیمانه
خامه (حداقل ٣۵%) ۱ پیمانه
نوتلا ۱/٢ پیمانه
پودر کاکائو ۱ ق غ
شکلات تلخ ٧۰ گرم
وانیل کمی

دستور تهیه:
۱. تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و روی حرارت غیر مستقیم (ظرفی حاوی آب در حال جوش) قرار داده با همزن برقی به مدت ٨-۶ دقیقه میزنیم تا کاملا کرم رنگ و غلیظ شود. سپس آن را از روی حرارت برمیداریم تا خنک شود.
٢. خامه را که حداقل ٢۴ ساعت در یخچال بوده و کاملا خنک است با همزن میزنیم تا کاملا خودش را بگیرد (میتوانید خامه را در ظرفی که خود داخل ظرفی دیگر حاوی یخ قرار گرفته بزنید).
٣. در ادامه نوتلا و پودر کاکائو را به خامه افزوده ترکیب میکنیم. سپس آن را به ترکیب خنک شده ی تخم مرغ می افزاییم و به آرامی مخلوط میکنیم. شکلات تلخ را نیز ریز خرد کرده, اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. مواد آماده شده را داخل ظرفی دردار ریخته و به مدت یک شب یا حداقل برای ۴ ساعت داخل فریزر قرار میدهیم تا آماده سرو شود. این بستنی خانگی را میتوانید به تنهایی و یا در کنار انواع پای یا گالت سرو کنید.

*دستور تهیه سس کارامل برای سرو با این بستنی خوشمزه را میتوانید در پست زیر ببینید:

سس کارامل با آنا

*دستور تهیه یک نوع گالت را میتوانید در پست زیر ببینید:

گالت سیب دارچینی با آنا

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

2 دیدگاه

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید