کرپ و نوتلا
(Nutella Crepes)

مواد لازم:
شیر در دمای اتاق ٢ پیمانه
تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق ۴ عدد
شکر ۱/۴ پیمانه
کره ذوب شده ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
آرد ۱/۴ ۱ پیمانه
کمی نمک
میوه دلخواه (موز یا توت فرنگی) ۱ پیمانه
نوتلا ۱/٢ پیمانه
بادام ۱/٢ پیمانه
پنیر دلخواه (خامه ای, ماسکارپونه, ریکوتا) ۱/٢ پیمانه

دستور تهیه:
۱. ابتدا در ظرفی گود تخم مرغ, شیر, شکر و کره را مخلوط میکنیم. آرد, وانیل و نمک را نیز با هم ترکیب کرده به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود (بودن مواد در دمای اتاق باعث کمتر شدن احتمال گلوله شدن آرد در مایه کرپ میشود).
٢. تابه ای بزرگ و مسطح را بدون روغن روی شعله متوسط گرم کرده و هر بار ۱/۴ پیمانه از مواد را در آن ریخته اجازه میدهیم حدود یک تا دو دقیقه بپزد تا لبه ها طلایی شوند سپس آن را برگردانده تا طرف دوم برای سی ثانیه بپزد. کرپ های آماده شده را در ظرفی میچینیم.
٣. سطح درونی هر کرپ را با مقداری نوتلا پوشانده و به دلخواه آنها را چهارلا و یا رول میکنیم و فوری به صورت گرم به همراه مقداری میوه خرد شده, پنیر, بادام و شیره یا عسل سرو میکنیم.

*** دستور تهیه نوتلای خانگی را در پست زیر میتوانید ببینید:

نوتلای خانگی با ساده اما خوشمزه

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید