کوکی نارگیلی با شکلات
(Coconut & Chocolate Cookies)

مواد لازم:
پودر نارگیل ۴ پیمانه (٣۰۰ گرم)
شیرعسلی ۱ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
سفیده تخم مرغ بزرگ ٣ عدد
کمی نمک
شکلات چیپسی ٢-۱ پیمانه
کره ۱ ق چ

دستور تهیه:
۱. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و کف سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشانیم.
٢. پودر نارگیل را به همراه نمک و وانیل در ظرفی ریخته مخلوط میکنیم. سپس شیر عسلی را نیز افزوده کاملا با مواد ترکیب میکنیم.
٣. در ظرفی جدا سفیده ها را با همزن میزنیم تا پفکی و نرم شود و آن را کم کم به ترکیب پودر نارگیل افزوده آرام و دورانی هم میزنیم تا جایی که ممکن است حالت پفکی خود را حفظ کند.
۴. به کمک یه قاشق از مایه کوکی برداشته و به اندازه دلخواه داخل سینی فر قرار میدهیم و به مدت ٣۰ دقیقه یا تا زمانی که سطح روی شیرینی ها طلایی شوند داخل فر میپزیم. روی کوکی ها باید نرم اما در عین حال خیس نباشد. کوکی ها را خارج کرده اجازه میدهیم درون همان سینی فر خنک شوند.
۵. شکلات ها را به همراه کره در ظرفی ریخته به روش بنماری یا حرارت غیر مستقیم (روی بخار آب) و یا چند ثانیه در مایکرووِیو ذوب میکنیم. قسمتی از هر کوکی را در شکلات فرو برده و در ظرف قرار میدهیم تا خودش را بگیرد و یا چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید. میتوانید شکلات ذوب شده را درون قیفی نیز ریخته و روی کوکی ها طرح بیاندازید. این شیرینی های خوشمزه و مقوی را با نوشیدنی دلخواه سرو کنید.

*دستور تهیه شیرعسلی را میتوانید در پست زیر ببینید:

طرز تهیه شیر عسلی

نوش جان

ترجمه از: وبسایت چشیدنی

پاسخ دادن

دیدگاه خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید