کاپ شکلاتی با کارامل اسپیرال

کاپ شکلاتی با تزئین کارامل اسپیرال
(Chocolate Cup with Spiral Caramel)

مواد لازم:
برای کارامل
شکر ۱ پیمانه
آب ۴ ق غ

برای کاپ
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
کمی وانیل

دستور تهیه:
۱. شکر را همراه با آب روی شعله متوسط گذاشته و حدود ۱۵ دقیقه حرارت میدهیم تا شکر کاملا کاراملی و قهوه ای رنگ شود. سپس از روی شعله برداشته و اجازه میدهیم تا کنی خنک شود به طوریکه با کشیدن قاشق به کف تابه رد آن بماند. یک شی استوانه ای یا مخروطی شکل را انتخاب کرده و بوسیله ی قاشق کارلمل را دور آن حلقه میزنیم و میپیچیم و پس از اتمام با دست آن را به آرامی سر میدهیم تا جدا شود.
٢. برای درست کردن کاپ شکلاتی, ابتدا چند عدد بادکنک را سعی میکنیم به اندازه مساوی باد کنیم. سپس ٢/٣ پیمانه از شکلات ها را به روش بنماری ذوب میکنیم. سپس آن را از روی حرارت برداشته و بقیه شکلات را درون آن ریخته هم میزنیم تا شکلات ها کاملا ذوب شود. بادکنک ها را از یک سمت تا نیمه درون شکلات فرو کرده و داخل سینی و به مدت ٢۰ دقیقه درون یخچال قرار میدهیم.
٣. کاپ ها را از یخچال خارج کرده و با وسیله ی تیزی باد بادکنک ها را گرفته و آنها را از کاپ ها خارج میکنیم.
۴. درون کاپ ها را با خامه و میوه پر کرده و روی آن را با پودر قند و کارامل های آماده شده تزئین و سرو میکنیم.

نوش جان

ترجمه توسط: وبسایت چشیدنی

به این رسپی امتیاز دهید و با گذاشتن دیدگاه و اشتراک تصاویر در پایین صفحه ما را از تجربیات خود در اینباره بهره مند سازید.